最近有市民向金鷹955記者爆料,
在長沙雨花區時代陽光大道附近待拆的片區裡,
藏匿著一家鹵製品黑作坊
記者耗時一周調查, 發現這家作坊的所有鹵製品,
竟然是長沙的知名鹵製品連鎖店——
鹵司令!
“鹵司令秘制小甲魚”在長沙市內擁有二十餘家分店。 其中以秘制小甲魚最為出名。 店員拍著胸脯表示, 他們的鹵製品均來自統一的正規加工點, 衛生絕對經得起考驗。
是不是真如店員所言呢?根據指引,
此時正是下午四點, 作坊裡面的幾名工人正在緊張地加工鹵制。
作坊地上遍佈著污水, 原材料就這麼隨意地擺在地上。 裝鹵水的鐵桶外面粘著污垢, 衛生條件令人堪憂。
宰殺間裡, 兩名工人正在宰殺甲魚, 每天他們都要在此宰殺近千個甲魚。
一旁的待宰甲魚框裡,竟有一些已經死亡“翻白”的甲魚,但工人並沒有剔出的意思。
工人表示,除了甲魚外,他們也鹵制一些雞、鴨、魚等其它鹵製品,待鹵的材料放在中廳的冰櫃裡。
一打開冰櫃,一股異味就撲面而來。
記者幾個小時蹲守,終於在晚上10點等來了往外的第一趟送貨車。這輛麵包車一路配送,先後將貨送往了“鹵司令秘制小甲魚”的香樟路、砂子塘、城南路、小林子沖、白沙路、冬瓜山等分店,最後一站則配到到了五一商圈的三泰街店。
掌握到證據後,記者將情況反映給了長沙市雨花區洞井食藥監所,執法人員立即組織人員展開查處。
執法人員現場勘查表示,現場加工條件簡陋,且位於待拆遷區,這種條件根本無法通過食品生產許可證的審批。
雖然牆上貼著“一清二洗三消毒”,但作坊裡轉了一圈,消毒的設備卻壓根沒見影子。
冰櫃裡的冷凍雞爪有的已經長出黑疤,面對變質的質疑,作坊工人表示這是“正常現象”,挖去黑疤即可。
經過查驗,長沙市雨花區洞井食藥監所所長戴凡凱表示,這家作坊不具備生產食品的條件與資質,現場也未能提供出原材料的進貨單據,屬於“黑作坊”。
執法人員立即勒令作坊停止生產,同時對未加工的原材料與生產間進行依法查封,要求負責人現場限期來到食藥監所接受處理。
“鹵司令秘制小甲魚”作為長沙知名鹵製品連鎖,貨品竟然全來自黑作坊,原材料和生產過程全部無法達標,這著實令人大跌眼鏡。
食品專家表示,熟鹵食品細菌超標、食品添加劑使用不當或保存不當都可能導致食物中毒。提醒消費者,熟食鹵製品從製作到售出在無冷藏條件下存放時間不宜超過兩小時,購買後不宜在冰箱久存,食用前要加熱消毒。
一旁的待宰甲魚框裡,竟有一些已經死亡“翻白”的甲魚,但工人並沒有剔出的意思。
工人表示,除了甲魚外,他們也鹵制一些雞、鴨、魚等其它鹵製品,待鹵的材料放在中廳的冰櫃裡。
一打開冰櫃,一股異味就撲面而來。
記者幾個小時蹲守,終於在晚上10點等來了往外的第一趟送貨車。這輛麵包車一路配送,先後將貨送往了“鹵司令秘制小甲魚”的香樟路、砂子塘、城南路、小林子沖、白沙路、冬瓜山等分店,最後一站則配到到了五一商圈的三泰街店。
掌握到證據後,記者將情況反映給了長沙市雨花區洞井食藥監所,執法人員立即組織人員展開查處。
執法人員現場勘查表示,現場加工條件簡陋,且位於待拆遷區,這種條件根本無法通過食品生產許可證的審批。
雖然牆上貼著“一清二洗三消毒”,但作坊裡轉了一圈,消毒的設備卻壓根沒見影子。
冰櫃裡的冷凍雞爪有的已經長出黑疤,面對變質的質疑,作坊工人表示這是“正常現象”,挖去黑疤即可。
經過查驗,長沙市雨花區洞井食藥監所所長戴凡凱表示,這家作坊不具備生產食品的條件與資質,現場也未能提供出原材料的進貨單據,屬於“黑作坊”。
執法人員立即勒令作坊停止生產,同時對未加工的原材料與生產間進行依法查封,要求負責人現場限期來到食藥監所接受處理。
“鹵司令秘制小甲魚”作為長沙知名鹵製品連鎖,貨品竟然全來自黑作坊,原材料和生產過程全部無法達標,這著實令人大跌眼鏡。
食品專家表示,熟鹵食品細菌超標、食品添加劑使用不當或保存不當都可能導致食物中毒。提醒消費者,熟食鹵製品從製作到售出在無冷藏條件下存放時間不宜超過兩小時,購買後不宜在冰箱久存,食用前要加熱消毒。