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綠色海帶是用色素染的,真的是事實嗎?

又在流傳一個有點嚇人的消息——綠色海帶是用色素染的, 不光是菜場裡買的海帶, 就連飯店裡的涼拌海帶絲、火鍋涮的海帶、海帶燉排骨, 好像都是綠色的啊!!!難不成我吃了這麼多年的染色海帶?

海帶是世界上產量最大的藻類產品之一, 它不僅可以補碘, 還含有豐富的氨基酸、礦物質、膳食纖維等營養成分。

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海帶的吃法很多, 除了燉湯、燉肉, 也可以涼拌、涮鍋、烤制。 據不完全統計, 光是日本有幾百種吃海帶的方式。

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讓海帶變綠的方式很多, 但用色素直接染的可能性並不大。

一方面是因為這種行為嚴重違法, 容易被追究刑事責任。 另一方面, 色素著色不均勻、浸泡脫色等問題容易被識破。 更重要的是, 其他處理方式的成本比色素染色便宜, 商家何必跟人民幣過不去呢?

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