脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康， 成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。 其臨床表現輕者無症狀， 重者病情兇猛。 一般而言， 脂肪肝屬可逆性疾病， 早期診斷並及時治療常可恢復正常。
造成脂肪肝的原因是很多的， 比如肥胖、飲酒過量、糖尿病、藥物等。 中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現， 可有食欲不振、疲倦乏力、噁心、嘔吐、肝區或右上腹隱痛等。
怎樣治療脂肪肝？
1
找出病因
要治療， 先要查明病因， 針對性採取措施。 如長期大量飲酒者應戒酒。 營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食， 使體能恢復正常。 有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。 營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養， 特別是蛋白質和維生素的攝入。 總之， 去除病因才有利於治癒脂肪肝。
2
調整飲食結構
提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。 不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。
3
適當增加運動
豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物， 包括豆漿、豆腐等。 它不僅含有豐富的營養,還有降低血脂的作用。
如果每日攝入30~50克大豆蛋白,能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水準。
4
補硒
能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水準， 對養肝護肝起到良好作用， 硒麥芽粉、五味子為主要原料製成的養肝片， 具有免疫調節的保健功能， 對化學性肝損傷有輔助保護作用， 有養肝、保肝、護肝作用。
脂肪肝的人需要多吃的食物
1
燕麥
燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，
2
海帶
海帶含有豐富的牛磺酸， 可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸， 可以抑制膽固醇的吸收， 促進其排泄。
3
豆製品
魔芋
魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。 延緩胃排空和食物在腸道內的消化吸收， 可有效降低餐後血糖水準， 並有降血脂和抗脂肪肝作用。 魔芋加工食品還有明顯減肥作用。
5
甘薯
甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生過多的酸， 保持人體酸堿平衡。 能吸收胃腸中較多的水分， 潤滑消化道， 起通便作用， 並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外， 起到降脂作用。
脂肪肝的食療法
芹菜紅棗煲湯
做法：芹菜200～400克， 紅棗50～100克， 煲湯分次服用；或單用芹菜100～150克， 洗淨搗爛取汁， 加蜂蜜適量燉， 溫服， 每天一次， 療程不限。
功效：該方清熱解毒、健脾補血養肝， 有利尿、健胃、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用， 適用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。
山藥燒蘑菇
做法：山藥200克， 洗淨去皮切塊， 鮮蘑菇250克， 香菇50克， 精鹽6克， 味精、白糖少許， 水澱粉適量， 植物油50克， 炒食。
功效：該方補氣益胃、化痰理氣， 有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用， 用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈硬化的病人。
如何預防脂肪肝？
1
合理膳食
每日三餐膳食要調配合理， 做到粗細搭配營養平衡， 足量的蛋白質能清除肝內脂肪。
2
適當運動
每天堅持體育鍛煉，
3
慎用藥物
任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒， 在選用藥物時更要慎重， 謹防藥物的毒副作用， 特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用， 避免進一步加重肝臟的損害。
4
心情要開朗
不暴怒， 少氣惱， 注意勞逸結合等也是相當重要的。
好了， 以上方法希望對大家能有一定的效果， 快試試吧！最後， 祝願大家天天都有一顆愉快的心情， 並且能養成好的生活習慣和飲食習慣， 擁有健康的身體， 幸福每一天！