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星巴克“雲南咖啡豆”登陸深圳

美食資訊

最近星巴克推出第一款產自于中國的單一產區咖啡豆———星巴克“雲南咖啡豆”, 這款咖啡採用100%在雲南種植的阿拉比卡咖啡豆, 是星巴克與雲南農戶共同歷時4年種植培育的, “我們迫不及待與顧客分享這款中國市場專供的中國咖啡。 它不僅具有星巴克優選咖啡的卓越品質, 同時還擁有獨特的雲南印記。 ”星巴克中國首席執行官王靜瑛表示。 說起雲南味道, 會想到很多美味:鮮花餅、野山菌, 帶有鮮的滋味;雲腿、普洱茶, 是時間釀就的醇;至於酸角、梅子, 這些直擊味蕾的酸, 幾乎能擊敗世間所有寡淡。

現在, 把這些味道融合交會, 基本就能捕捉星巴克雲南咖啡豆的精髓了:輕微酸度, 草本風味, 馥鬱順滑。 咖啡豆通過水洗法加工, 中度烘焙, 有著輕微的酸度, 伴隨柔和的草本般的風味。 此豆的產地雲南普洱, 有北回歸線穿城而過, 是中國的“咖啡之都”, 與全球著名咖啡產地哥倫比亞、牙買加等地區處於同一緯度區域。 產地平均海拔1200米, 降雨充沛, 晝夜溫差大。 亞熱帶季風氣候與雲南當地的獨特地理, 賦予這款咖啡易於識別的上述風味。

補充一點, 這款咖啡豆包裝也很美好, 有一副明媚的雲南面孔:湖藍與赤紅, 勾勒著山野阡陌, 讓人似乎能聽到彩雲之南的召喚, 很適合作為禮物。

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