重慶被稱為“火鍋之城”。 我們重慶人愛吃火鍋是出了名的， 而且吃火鍋特別愛吃紅油鍋底， 味道麻辣， 吃起來帶勁。 但是你知道嗎，
我們吃火鍋的時候會吃很多的肉類和油湯， 從而攝入很多的油脂。 特別是在與熱辣火鍋特別相配的夏季， 很多人都會想著和親朋好友相約一起出去吃一頓火鍋，
接下來就為大家介紹七種夏季最去油的蔬菜吧！
第七名 --- 生菜
生菜營養含量豐富， 含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，
第六名 --- 芹菜
芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P， 鈣、鐵、磷等礦物質含量也多， 此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分，
第五名 --- 胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種營養豐富的家常蔬菜， 被稱為“小人參”。 胡蘿蔔的熱量比較低， 非常適合在減肥的時候食用。 而且胡蘿蔔營養豐富均衡， 還有不錯的飽腹感， 是水分和纖維含量較高的蔬菜。
第四名 --- 苦瓜
苦瓜的熱量非常低， 含有豐富的苦味素， 是出了名的“脂肪殺手”。 苦瓜的水分率高， 熱量很低， 其鉀含量較高， 能抑制脂肪吸收， 具有解毒排毒、養顏美容， 消暑祛暑的作用。
第三名 --- 番茄
番茄中含有豐富的食物纖維，讓人很容易有飽腹感，而且纖維不會被人體所吸收，是所有蔬菜中最不容易轉化為脂肪的食品之一。
第二名 --- 黃瓜
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；同時也有減肥的功效。
第一名 --- 冬瓜
第一名是冬瓜喲！大家猜到了嗎？冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，是減肥期間很好的食物。
夏天最刮油的蔬菜大家都清楚了嗎？去油瘦身，健康每一天！
第三名 --- 番茄
番茄中含有豐富的食物纖維，讓人很容易有飽腹感，而且纖維不會被人體所吸收，是所有蔬菜中最不容易轉化為脂肪的食品之一。
第二名 --- 黃瓜
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；同時也有減肥的功效。
第一名 --- 冬瓜
第一名是冬瓜喲！大家猜到了嗎？冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，是減肥期間很好的食物。
夏天最刮油的蔬菜大家都清楚了嗎？去油瘦身，健康每一天！