我們常說多吃綠色蔬菜有利於身體健康， 但是紅色果蔬的健康價值一點都不遜於綠色蔬菜呢！
面如桃色、唇如櫻桃， 人們通常這樣形容一個人的好氣色。
這類果蔬中富含維生素C、維生素E、番茄紅素等， 也有很好的抗衰老、美容作用， 還能預防感冒。 新鮮、好吃、營養、易吸收可以說是吃各種紅色果蔬的幾大好處了。
下面就為大家推薦幾種夏天最應該吃的紅色果蔬吧！
番茄
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。 每人每天食用50克-100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 中醫認為番茄具有生津止渴、補血養血、增進食欲之功效。
紅蘋果
蘋果被稱為“全方位的健康水果”。 中醫認為紅蘋果入心， 可降低血脂、軟化血管。
胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜， 素有“小人參”之稱。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分， 能夠防止血管硬化， 降低血壓及減少心臟病患病的風險， 增強免疫功能。
紅辣椒
含有豐富的維生素和胡蘿蔔素以及多種人體所需微量元素， 具有溫中下氣、散寒除濕的藥用價值， 能增強食欲、禦寒殺菌。
紅薯
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，
紅棗
其維生素含量非常高， 有“天然維生素丸”的美譽， 具有滋陰補陽， 補血之功效。
紅莧菜
莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥瘦身，促進排毒，防止便秘。俗語有說：“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見其營養價值之高。
夏季，多吃一些紅色果蔬不僅能夠補充維生素，還可以説明預防和抵抗感冒病毒哦！多吃紅色果蔬，讓自己的日子也越來越紅火吧！~
紅莧菜
莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥瘦身，促進排毒，防止便秘。俗語有說：“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見其營養價值之高。
夏季，多吃一些紅色果蔬不僅能夠補充維生素，還可以説明預防和抵抗感冒病毒哦！多吃紅色果蔬，讓自己的日子也越來越紅火吧！~