打開電視， 翻開報紙， 飲料廣告五彩繽紛， 撲面而來;商場裡， 蒸餾水、純淨水、太空水、礦泉水、可樂、咖啡、澄汁， 琳琅滿目。 許多家長可能不知道， 盲目給孩子選購飲料， 會給孩子的身體發育帶來很大的危害。
易開罐裝飲料比瓶裝飲料鋁含量高出3-6倍
中國兒童發展中心主任醫師、北京市家庭教育研究會理事宋廣林教授特別強調， 倍受孩子青睞的易開罐是以鋁合金為材料製成的。 為避免鋁合金與飲料接觸， 其內層塗以有機塗料以作隔離， 但有些廠家在生產過程中， 保護塗料未完全塗滿罐壁， 或者在封蓋、灌裝和運輸中出現塗層破損， 都會導致飲料與鋁合金直接接觸， 而使鋁離子溶於飲料中。 一項對市場52種飲料的調查報告顯示， 易開罐裝飲料比瓶裝飲料鋁含量高出3-6倍。 若常飲易開罐飲料， 必然造成鋁攝入過多。 鋁過多可能導致兒童智力低下、行為異常，
市售果汁飲料糖分含量過高
隨著人們生活水準的提高， 果汁型飲料開始進入千家萬戶， 逐漸成為飲料市場的“新寵”。 但宋廣林教授卻警告說， 果汁飲料中過量色素進入兒童體內， 容易沉著在不成熟的消化道粘膜上， 引起食欲下降和消化不良。 過量色素在體內蓄積， 還會干擾體內多種酶的功能， 對兒童新陳代謝和身體發育造成不良影響。
調查顯示， 嗜飲果汁飲料的兒童， 其體格發育呈現兩極分化。 要麼過瘦， 要麼過胖。 市場上出售的果汁飲料中糖分含量過高，
果汁飲料中含有包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等人工合成甜味劑。 宋廣林教授說， 這些物質不被人體吸收利用， 不是人體的營養素， 對人體無益， 多用還對健康有害。 飲料中除人工甜味劑外， 還可能含有人造色素和香精， 飲用過多， 同樣會損害健康。
為了滿足孩子對果汁的偏愛， 家庭可以自製果汁和蔬菜汁， 既不加色素、香精，
礦泉水並不是萬能水
礦泉水與自來水主要區別在於其中某種礦物質或微量元素的含量高， 對特定人群有保健作用。 飲用礦泉水應有針對性， 缺什麼補什麼最好。 例如， 有缺鋅症的兒童飲用高鋅礦泉水就會有益處。 反之， 如果不缺鋅， 飲食中的鋅供給又很充足， 就沒有必要飲用這種礦泉水。 礦物質和微量元素長期過多地沉積在人體， 可能會引發某種疾病， 最常見的就是腎結石。
目前， 礦泉水消費者普遍具有盲目性， 宋廣林教授說， 他們沒有搞清楚每種礦泉水的成分並不相同， 保健作用也不相同， 並不是每個人都適宜飲用礦泉水，
對市場上正紅火的蒸餾水、純淨水、太空水等， 宋廣林教授則認為， 其中多數產品在除去水中工業污染物時， 也將水中的礦物質和微量元素去除一大部分。 長期飲用， 必然使人體某些礦物質或微量元素攝入不足， 對身體造成不良影響， 對正處於生長發育期的兒童影響更大。
冰棒營養少的可憐
冷飲提供給少兒的營養是有限的。 炎炎夏日， 經常可以看到， 家長為了滿足孩子的要求， 讓孩子一次吃4、5支冰棒， 或一口氣喝2、3瓶汽水， 看著孩子滿足的模樣，家長也很開心。豈不知這樣做反而害了孩子。宋廣林教授說，過食冷飲，會引起兒童胃腸道內溫度驟然下降，局部血循環減緩等症狀，影響對食物中營養物質的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛。
宋廣林教授說，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發季節。當前，冷飲市場衛生狀況差強人意，不少產品不符合衛生標準。在這種情況下，過食冷飲也會增加兒童患消化系統疾病的機會。
有人會問，冷飲不是可以提供營養嗎?宋廣林教授認為，冷飲所提供的營養成分與正常飲食相比是少得可憐的。他舉例說，兒童正處於生長發育時期，蛋白質的供給是至關重要的，但一支小豆冰棒僅能提供蛋白質0.3克，而同樣重量的一隻雞蛋卻可提供7.4克，50克大米製成的米飯可提供3.7克。至於維生素以及各種營養物質的比例，冷飲均無法與正常飲食相比。可見，過食冷飲是無法滿足兒童營養需要的。而過食冷飲則會影響正常飲食，天長日久，可能造成營養缺乏，尤其是蛋白質的缺乏。
因此，宋廣林教授提出，兒童在夏季適量食入符合衛生標準的冷飲對防暑降溫有益處，但過量食用則會妨礙健康。
白開水最滿足人體對水的需要
美國科學家為白開水起了一個很美的別名———復活神水。他們指出，燒開的自來水冷卻到25°C-35°C，此時氯含量最少，水的表面張力、密度、粘滯度等都會發生變化，增加了水的生物活性，最適合人的生理需要。
宋廣林教授說，飲水不光要滿足人體對水的生理需要，還要作為礦物質和微量元素的一部分來源，而礦物質和微量元素太多或太少都不利於人體健康。所以，不管是碳酸飲料、營養保健型飲料，還是當前許多家庭熱衷的純淨水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。
據瞭解，我國對自來水品質有著嚴格要求，國家《生活飲用水衛生標準》對飲用水的水質規定了35項指標。1999年5月國家建設部向社會首次公佈城市水質情況月報，規定每季度公佈一次35項指標及分析結果。首次公佈的城市自來水主要4項指標分析結果表明，北京、上海等17座大城市100%合格，全國重點城市合格率為98.25%。應該說，我國重點城市自來水品質是合格和可靠的，可以放心飲用。但是，我國現行的《生活飲用水衛生標準》是1985年制定的，這一標準比發達國家要低，因此，我國的自來水不能直接飲用。從科學角度講，喝白開水最能解渴，即滿足人體對水的生理需要。
宋廣林教授認為，今後提高我國居民飲用水品質的主要出路，在於提高自來水的品質，使之更符合人體對水、礦物質和微量元素的生理需求。對於兒童，因為他們代謝快，對水的需求量相對比成人多，同時腎臟功能不健全，因此，對水和礦物質、微量元素缺乏或過多，都不能耐受，都會影響身體健康。從維護健康的角度出發，過去、現在和將來，白開水都應該是兒童主要的和不可替代的最佳飲品。
看著孩子滿足的模樣，家長也很開心。豈不知這樣做反而害了孩子。宋廣林教授說，過食冷飲，會引起兒童胃腸道內溫度驟然下降，局部血循環減緩等症狀，影響對食物中營養物質的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛。宋廣林教授說，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發季節。當前，冷飲市場衛生狀況差強人意，不少產品不符合衛生標準。在這種情況下，過食冷飲也會增加兒童患消化系統疾病的機會。
有人會問，冷飲不是可以提供營養嗎?宋廣林教授認為，冷飲所提供的營養成分與正常飲食相比是少得可憐的。他舉例說，兒童正處於生長發育時期，蛋白質的供給是至關重要的，但一支小豆冰棒僅能提供蛋白質0.3克，而同樣重量的一隻雞蛋卻可提供7.4克，50克大米製成的米飯可提供3.7克。至於維生素以及各種營養物質的比例，冷飲均無法與正常飲食相比。可見，過食冷飲是無法滿足兒童營養需要的。而過食冷飲則會影響正常飲食，天長日久，可能造成營養缺乏，尤其是蛋白質的缺乏。
因此，宋廣林教授提出，兒童在夏季適量食入符合衛生標準的冷飲對防暑降溫有益處，但過量食用則會妨礙健康。
白開水最滿足人體對水的需要
美國科學家為白開水起了一個很美的別名———復活神水。他們指出，燒開的自來水冷卻到25°C-35°C，此時氯含量最少，水的表面張力、密度、粘滯度等都會發生變化，增加了水的生物活性，最適合人的生理需要。
宋廣林教授說，飲水不光要滿足人體對水的生理需要，還要作為礦物質和微量元素的一部分來源，而礦物質和微量元素太多或太少都不利於人體健康。所以，不管是碳酸飲料、營養保健型飲料，還是當前許多家庭熱衷的純淨水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。
據瞭解，我國對自來水品質有著嚴格要求，國家《生活飲用水衛生標準》對飲用水的水質規定了35項指標。1999年5月國家建設部向社會首次公佈城市水質情況月報，規定每季度公佈一次35項指標及分析結果。首次公佈的城市自來水主要4項指標分析結果表明，北京、上海等17座大城市100%合格，全國重點城市合格率為98.25%。應該說，我國重點城市自來水品質是合格和可靠的，可以放心飲用。但是，我國現行的《生活飲用水衛生標準》是1985年制定的，這一標準比發達國家要低，因此，我國的自來水不能直接飲用。從科學角度講，喝白開水最能解渴，即滿足人體對水的生理需要。
宋廣林教授認為，今後提高我國居民飲用水品質的主要出路，在於提高自來水的品質，使之更符合人體對水、礦物質和微量元素的生理需求。對於兒童，因為他們代謝快，對水的需求量相對比成人多，同時腎臟功能不健全，因此，對水和礦物質、微量元素缺乏或過多，都不能耐受，都會影響身體健康。從維護健康的角度出發，過去、現在和將來，白開水都應該是兒童主要的和不可替代的最佳飲品。