導語：靠賣飼料成為中國大陸首富、被稱為飼料大王的劉永好， 這次又出手了。 這次瞄準的是川味的調味品市場。 並揚言， 在5年之內， 要把調味品市場做到20億。 飼料大王跨界調味品， 是內心的四川情結還是巨大的市場誘惑？
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調味行業迎來“新希望”
3月19日， 成都糖酒會現場， 一家調味品企業現場邀請了一直播、花椒直播的人氣網路女主播， 對自家火鍋底料進行360度無死角體驗， 還找來顏值擔當的小鮮肉主廚現場烹飪， 請參會者任性試吃，
試吃的火鍋底料正是新希望集團與四川金福猴調味品有限公司合作後推出的產品。
雙方推出的火鍋底料一共有3個單品， 打出的概念是手工製作， 定位高端， 價格分別是每500克29/29/35元， 比前不久剛上市的呷哺呷哺底料價格還要略高。
進軍調味行業， 其實早有預謀
新希望想進入調味行業， 在很久之前就已經開始謀篇佈局。
2015年， 新希望開始密集調研調味品領域， 希望並購或股權合作的模式來介入。
2016年， 新希望牽手四川本土調味品老手——金福猴食品股份有限公司， 成立四川新希望調味品有限公司， 向進軍調味品市場跨出實質性一步。
2017年兩會期間， 劉永好更是不斷吹風， 釋放出對川菜的濃厚產業興趣：“川菜是全球第一大菜系， 深受全世界歡迎， 但川菜的標準並不統一。 作為川菜之魂， 調味品、調味料非常非常重要。 其中， 尤其要提的必然是豆瓣。 但你看看我們一年的銷售非常少， 豆瓣發展及其散亂。 ”
探索線上玩法， 未來5年要做到20億
四川新希望調味品有限公司一內部人士向調味君透露， 目前， 第一款火鍋底料依賴的依然主要是線下管道：大型商超、傳統批發市場、餐飲終端。
但， 新希望集團董事長劉永好一直對新媒體的玩法很感興趣。
新希望與金福猴牽手時間在去年12月底， 從那時開始， 四川新希望調味品有限公司就已很注重利用新媒體推廣傳播品牌。
在3月初的那次活動中， 新希望選擇了三款不同品牌的成都麻辣火鍋底料， 邀請粉絲戴上黑色眼罩品嘗， 讓網友自己選哪款底料最好吃。 用“黑測”來為自身的品質月臺。
根據他們公開的做法來看，
畢竟， 新希望調味品的戰略佈局是圍繞川系調味品的開發和運營， 通過聯合、整合四川有特色的調味品進行全國化甚至全球化發展， 其目標則是未來5年內調味品市場規模達20億元。
為什麼要進軍調味品市場
1、調味品：一個散亂的，但容量卻超3400億的大市場
目前，國內調味品行業快速增長，資料顯示，2014年，行業銷售收入高達2650億元，目前，市場容量超過3400億元，年複合增長率超過19%。
但是，調味品產業現狀並不樂觀，行業普遍規模小，地產地銷，缺乏跨區域甚至面向全國發展的能力。
此外，調味品產業工業化程度低，眾多企業設備陳舊、老化，甚至還有大量的手工作坊，這無疑制約了調味品產業的發展。
以川派調味品為例，該行業集中度低，前三位的市場佔有率都不超過20%。根據某機構對四川調味品企業生存狀況調查資料顯示，2015年正常經營5648家，倒閉879家，轉讓兼併227家。
中小企業倒閉者眾，意味著行業已現更多並購機會。對於龍頭企業，行業集中度提升帶來一定整合空間。
2、新希望具有強大的行業整合能力
新希望具備行業整合的能力和經驗，這在食品和乳業的整合上已經得到很好的體現。
另一方面，新希望對食品，對農牧有深刻的理解，在產業鏈關鍵環節形成了深厚的積澱，對消費者和市場有很深的理解，也具備很強的市場運營能力。這些都可以運用到調味品行業，幫助地區性調味品企業開拓全國市場、全球市場。
2017年，中國調味品行業洗牌加劇
2017年開始將會迎來中國調味品行業的大發展，在國家越來越嚴格的食品安全管控下，眾多的小型調味品企業將會面臨生存困難。
而根據消費者對高品質調味品的市場需求，如果不升級最終肯定會被市場所淘汰。隨著市場競爭的加劇和新技術的採用，調味品行業在市場和技術驅動力下，將開始形成若干全國品牌。
不過調味品行業還是有著自己的特點：區域性強、品牌集中度低。就像醋行業老大恒順集團，市場佔有率也不足10%，醬油龍頭海天也僅占15%。這也意味著新希望整合調料產業任重道遠。
新希望調味品控股有限公司董事長周賢忠稱，新希望具有行業整合的能力和經驗，未來將圍繞諸如郫縣豆瓣、四川泡菜、火鍋底料、複合調味料等川系調味品的開發和運營，通過聯合、整合四川有特色的調味品進行全國化、全球化發展，構建起“川菜、川廚、川味”三位一體的川菜發展體系，為川菜“做大做強”提供支援和保障。
新希望的介入，是否真能對整個行業的格局帶來改變，讓我們拭目以待。
中國特產品牌行銷的開山之作、神農島首席專家婁向鵬的新著《大特產——讓地方特產賣遍全國》，已經正式與讀者見面。
婁向鵬被譽為中國品牌農業第一人，新書《大特產》是《品牌農業》的姊妹篇。這是目前國內第一本從市場、消費、品牌、行銷角度研究中國特產的專著，首次揭開了小特產做成大品牌的密碼。
本書得到國家農業部前副部長劉堅、聯想佳沃集團董事長兼總裁陳紹鵬、三全集團董事長陳澤民、史坦萊農業集團總裁高進華、拜耳作物科學大中華區總裁黃偉東等業界大咖的熱情推薦。劉堅部長表示：“我和婁向鵬的共同判斷是：中國土特產迎來了難得的大發展機遇期！土特產品牌的問題是多而不強，真正打響的品牌不多。這方面婁向鵬是專家，希望大家能夠在書中找到滿意的答案。”
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為什麼要進軍調味品市場
1、調味品：一個散亂的，但容量卻超3400億的大市場
目前，國內調味品行業快速增長，資料顯示，2014年，行業銷售收入高達2650億元，目前，市場容量超過3400億元，年複合增長率超過19%。
但是，調味品產業現狀並不樂觀，行業普遍規模小，地產地銷，缺乏跨區域甚至面向全國發展的能力。
此外，調味品產業工業化程度低，眾多企業設備陳舊、老化，甚至還有大量的手工作坊，這無疑制約了調味品產業的發展。
以川派調味品為例，該行業集中度低，前三位的市場佔有率都不超過20%。根據某機構對四川調味品企業生存狀況調查資料顯示，2015年正常經營5648家，倒閉879家，轉讓兼併227家。
中小企業倒閉者眾，意味著行業已現更多並購機會。對於龍頭企業，行業集中度提升帶來一定整合空間。
2、新希望具有強大的行業整合能力
新希望具備行業整合的能力和經驗，這在食品和乳業的整合上已經得到很好的體現。
另一方面，新希望對食品，對農牧有深刻的理解，在產業鏈關鍵環節形成了深厚的積澱，對消費者和市場有很深的理解，也具備很強的市場運營能力。這些都可以運用到調味品行業，幫助地區性調味品企業開拓全國市場、全球市場。
2017年，中國調味品行業洗牌加劇
2017年開始將會迎來中國調味品行業的大發展，在國家越來越嚴格的食品安全管控下，眾多的小型調味品企業將會面臨生存困難。
而根據消費者對高品質調味品的市場需求，如果不升級最終肯定會被市場所淘汰。隨著市場競爭的加劇和新技術的採用，調味品行業在市場和技術驅動力下，將開始形成若干全國品牌。
不過調味品行業還是有著自己的特點：區域性強、品牌集中度低。就像醋行業老大恒順集團，市場佔有率也不足10%，醬油龍頭海天也僅占15%。這也意味著新希望整合調料產業任重道遠。
新希望調味品控股有限公司董事長周賢忠稱，新希望具有行業整合的能力和經驗，未來將圍繞諸如郫縣豆瓣、四川泡菜、火鍋底料、複合調味料等川系調味品的開發和運營，通過聯合、整合四川有特色的調味品進行全國化、全球化發展，構建起“川菜、川廚、川味”三位一體的川菜發展體系，為川菜“做大做強”提供支援和保障。
新希望的介入，是否真能對整個行業的格局帶來改變，讓我們拭目以待。
中國特產品牌行銷的開山之作、神農島首席專家婁向鵬的新著《大特產——讓地方特產賣遍全國》，已經正式與讀者見面。
婁向鵬被譽為中國品牌農業第一人，新書《大特產》是《品牌農業》的姊妹篇。這是目前國內第一本從市場、消費、品牌、行銷角度研究中國特產的專著，首次揭開了小特產做成大品牌的密碼。
本書得到國家農業部前副部長劉堅、聯想佳沃集團董事長兼總裁陳紹鵬、三全集團董事長陳澤民、史坦萊農業集團總裁高進華、拜耳作物科學大中華區總裁黃偉東等業界大咖的熱情推薦。劉堅部長表示：“我和婁向鵬的共同判斷是：中國土特產迎來了難得的大發展機遇期！土特產品牌的問題是多而不強，真正打響的品牌不多。這方面婁向鵬是專家，希望大家能夠在書中找到滿意的答案。”
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