作者丨鴿子中醫（ID：zhongyi863）
夏季賞荷花， 但是荷全身是寶， 雖其貌不揚， 但是既可作藥材， 也可以做食材。 古詩中詠荷的詩很多， 觀賞入詩畫、良藥。 《本草綱目》中記載“牙齒疼痛”用荷葉蒂清熱祛火有療效。
鮮荷葉、幹品都可以入藥， 治療暑濕煩渴、暑濕泄瀉以及血熱引起的各種出血。 荷葉祛火的功效是極佳的養心佳品。
荷葉入饌可作用時令佳餚， 鮮嫩碧綠的荷葉， 用開水燙過後， 用來包雞、包肉， 蒸後食用， 清香可口可增食欲。 荷葉也常用來製作夏季解暑飲料， 比如荷葉粥、取新鮮的荷葉一張， 洗淨煮湯， 與大米、綠豆共同煮成稀粥， 加少量冰糖， 碧綠馨香， 清爽可口， 解暑生津。 荷葉粥對暑熱、頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等症有效。
荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效， 因此， 高血壓、高血脂、肥胖等症患者， 除了經常喝點荷葉粥外， 還可以每日單用荷葉煎煮代茶飲， 再放點山楂、決明子同飲， 有更好的減肥、降脂、降壓的功效。
取荷葉適量、洗淨， 加水煮半小時， 冷卻後用來洗澡， 可以用來預防痱子， 潤膚美容的功效。
荷葉全身都是寶。 除了荷葉， 果實蓮子有補脾益神、養心安神的作用， 可煮粥食用， 蓮子心有清心安神的作用；藕具有清熱生津、涼血散瘀的作用， 藕粉是老人、幼兒、產婦的滋補食品， 開胃健脾， 容易消化；藕節具有止血消瘀的作用， 常用於治療吐血、咯血、衄血、崩漏等， 取鮮品30-60克， 搗爛後用溫開水或黃酒送服；蓮蓬具有化瘀止血的作用， 可用於治療崩漏、尿血等出血症；蓮須具有固腎澀精的作用，