不知道大家知不知道這個神奇的草， 在農村很常見， 對於他們來說是一種食物， 也是一種祛濕的好藥材。 就是艾草， 在城市裡很難見到， 要麼就是在藥店， 可能菜市場也能看到。
在古代， 冬風乍起的季節裡， 穴居而住的人們只能燧木取火， 一些患有關節疼痛、腰酸腿疼等濕氣重的人在取暖時， 症狀得到緩解， 甚至治癒。 人們便開始有意識地用木條、草莖熏烤患處， 在不斷嘗試中， 發現艾草的效果最佳。 於是開啟了中醫艾灸治療的歷史。
艾草性味苦、辛、溫， 入脾、肝、腎。 《本草綱目》記載：艾以葉入藥， 性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效， 亦常用於針灸。 故又被稱為“醫草”， 臺灣正流行的“藥草浴”， 大多就是選用艾草。
艾草的功效苦燥辛散， 能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛， 為婦科要藥。 用治脘腹冷痛， 經寒不調， 宮冷不孕等證， 如艾附暖宮丸。 炒炭止血， 可用治虛寒性月經過多， 崩漏帶下， 妊娠胎漏， 如膠艾湯。 本品搗絨， 製成艾條、艾柱， 外灸能散寒止痛， 溫煦氣血。 煎湯外洗可治濕瘡疥癬， 祛濕止癢。
關於艾葉的性能， 《本草》載：“艾葉能灸百病。 ”《本草從新》說：“艾葉苦辛， 生溫， 熟熱， 純陽之性， 能回垂絕之陽， 通十二經， 走三陰， 理氣血， 逐寒濕， 暖子宮， ……以之灸火， 能透諸經而除百病。 ”說明用艾葉作施灸材料， 有通經活絡， 祛除陰寒， 消腫散結， 回陽救逆等作用。
艾草泡腳
艾草泡腳的方法和生薑泡腳的方法相近， 一般取30~50克（一小把）幹艾草煮水泡腳即可。 但有些人身體非常虛弱，
還有一種也可以幫助我們祛濕， 還可以美容、減肥的效果， 在農村小孩子都他們串起來玩就是薏米， 都可能不知道。 不過這個在城市很常見， 他們成品。
在古代有名醫書《本草綱目》中就有記載：薏米能“健脾益胃， 補肺清熱， 去風滲濕。 ”， 薏米， 中醫又稱為興米， 興代表旺盛， 說明薏米有活血的作。 城裡都是去殼的薏米， 沒有去殼很少有人看到， 除非你是農村的。
然而目前市面上最多的薏米，就是雲南的曲靖薏米、貴州的興仁薏米和福建的金沙薏米。而《本草綱目》中所記載的薏米，正是採集于金沙村的金沙薏米。金沙薏米產于福建的金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，是當地的著名土特產。是仙遊縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。
在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集于金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧藥兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。
在金沙村當地有句民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價格也就越高。
效果比較好的祛濕粥有以下兩款：
興米紅豆粥
材料：葛根5克、木瓜5克、紅豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡實5克、枸杞2克
做法：將葛根、木瓜等洗淨，紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時。然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。
薏米綠豆百合粥
用料：薏米 50 克，綠豆 25 克，鮮百合 100 克，白糖適量。
做法：綠豆、米仁加水煮至五成熟後放入百合，再用文火燜至酥如粥狀，加白糖食用。
薏米禁忌：這個需要多多注意，根據前人經驗，婦女懷孕早期忌食，另外汗少、便秘者不宜食用。
總結：有沒有吃過？
有沒有試過這樣的美食方式？
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世間有你有、我、有它才更好，
謝謝美食讓我的生活充滿舌尖美味。
然而目前市面上最多的薏米，就是雲南的曲靖薏米、貴州的興仁薏米和福建的金沙薏米。而《本草綱目》中所記載的薏米，正是採集于金沙村的金沙薏米。金沙薏米產于福建的金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，是當地的著名土特產。是仙遊縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。
在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集于金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧藥兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。
在金沙村當地有句民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價格也就越高。
效果比較好的祛濕粥有以下兩款：
興米紅豆粥
材料：葛根5克、木瓜5克、紅豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡實5克、枸杞2克
做法：將葛根、木瓜等洗淨，紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時。然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。
薏米綠豆百合粥
用料：薏米 50 克，綠豆 25 克，鮮百合 100 克，白糖適量。
做法：綠豆、米仁加水煮至五成熟後放入百合，再用文火燜至酥如粥狀，加白糖食用。
薏米禁忌：這個需要多多注意，根據前人經驗，婦女懷孕早期忌食，另外汗少、便秘者不宜食用。
總結：有沒有吃過？
有沒有試過這樣的美食方式？
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謝謝美食讓我的生活充滿舌尖美味。