※ 烏梅
性味：性溫， 味酸。
功效主治：有“五止”之功的良藥， 具有斂肺、澀腸、生津、安蛔之功， 用於肺虛久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、嘔吐、鉤蟲病等。
烏梅中含兒茶酸及多種有機酸， 能促進腸蠕動， 改善肝臟機能， 軟化血管， 防老抗衰。
使用禁忌：本品收斂， 故外熱、熱滯、表邪未解者不宜用。 本品味酸， 胃酸者過多者慎用。
烏梅粥
材料：烏梅20克， 粳米100克， 冰糖適量。
做法：將烏梅煎取濃汁、去渣，
用法：每日2次， 溫熱食用。
功效：生津止渴、斂肺止咳、澀腸止瀉。 適用於久瀉、久咳， 伴口幹、不思飲食者。