海底撈火鍋店現階段可謂是傳遍大江南北， 但是去吃過的人， 回來議論最多的並不是海底撈的食物有多麼誘人， 反而是它的效勞， 從停車泊位、等位、點菜、中途上洗手間、結帳走人等全流程的各個環節， 都能感遭到這種細微的服務， 令人稱心。
近期， 接觸了一家主打高效勞的日式外型美髮沙龍體驗店“東瀛外型”。 東瀛外型成立於2008年， Base位於上海， 截至目前有著18家直營店， 每間店鋪大小近300平方米， 主打人群為白金領等中高端消費者。
據理解， 東瀛外型店面採用酒店式設計作風， 剪髮的最低定價128元， 外型定價780-2680元之間， 均勻客單價是300元。 每家店裡有近20 個髮型師， 15 個助理,， 以及5個專業燙染師。 東瀛外型的髮型師等級分為普通、首席、總監、督導、參謀等多個等級， 其中參謀多為外籍。
東瀛外型開創人黃運鯤以為， 服務， 就是商業形式創新。 其實早在“東瀛外型”這個品牌推出之前，
東瀛外型從消費者入門的一刻開端， 服務就開端了， 從登出資訊（外型師依據設計為客人定制髮型）到免費餐飲（咖啡、小吃等）等一系列高品質效勞。 店內定位作風為亞洲風， 合適亞洲人的日常髮型， 東瀛外型有本人的美髮研發團隊， 經過研發團隊每半年推出一種新髮型。
每家店作風都不一， 這會不會是一種特徵呢？
東瀛外型每一家店都是不同的作風設計。 主題有復古國內風、日式微風、充溢科技感的作風等。 黃運鯤表示， 服務業也能夠應用空間做出差別化體驗。
團隊方面， 開創人黃運鯤， 深耕美髮行業十九年。 團隊聚集了一支來自馬來西亞、香港、臺灣、新加波、法國、日本等的髮型師駐店。
據悉， 目前東瀛外型每月單店流水浮動在80萬左右， 將來會思索引入資本停止市場開發和形式複製。