“吃面不放點醋， 總覺得少了點什麼。 ”山西人愛吃醋就像四川、湖南人愛吃辣椒一樣， 就好這一口。
作為調料品， 醋已經成為家家戶戶必不可少的常用調味品之一，
山西老陳醋發源于太原清徐縣， 清徐位於山西中部， 是太原的下轄縣之一。 清徐縣不是什麼有名的地方，
清徐的醋文化出名， 但到清徐旅遊的人不多， 清徐的自然風景一般， 倒是留下了不少的人文古跡，
架火節：始于初唐， 2009年之後，
醋文化節：自2007年開始舉辦以來至今已有10屆， 每屆具體時間不定。
清徐廟會：每年農曆四月十八和十月初八都會舉辦全縣最大的廟會。
文/旅行君