當歸是一種我們生活中經常使用到的藥材， 具有很好的活血補血以及調經止痛等功效。 但其實除了補血和調經， 當歸還有其他卓著的功效， 如潤腸通便、抗衰延壽等。
當歸的5大功效
補血活血
適用于血虛諸症， 如血虛發熱， 眩暈、目視昏花， 心悸怔忡， 倦怠乏力， 貧血等， 常與熟地、白芍等同用。
脾氣虛弱者：用當歸養血以健脾， 方如四物湯。
肝血虛者：用當歸養血以柔肝， 方如一貫煎。
血虛氣弱者：以黨參、黃芪同用， 如當歸補血湯。
調經止痛
當歸作為婦科要藥， 適用于婦女月經不調諸症， 如月經過少、經期延長、經閉、痛經， 以及腹痛、腰痛， 風濕痹痛， 瘡癰腫等病症。
活血化瘀
當歸有很好的逐瘀、活血、止痛作用， 用於治療肢體瘀血， 尤其是跌打損傷和血管疾患引起的血瘀或血流不暢， 腫脹痛。
跌打方劑和治療血栓閉寒性脈管炎常用當歸。
潤腸通便
用於治療腸燥便秘，
抗衰延壽
當歸有擴張冠狀動脈， 增加冠脈血流量， 降低心肌氧耗， 調整心率。
當歸的適用人群
當歸適用人群廣泛， 不同人群食用， 功效大不同， 通過合理搭配， 對以下人群作用更為明顯。
月經不調的女性
女性以血為本， 當歸可以補血、活血、調經， 對於治療月經不調、經閉痛經的治療效果明顯。
血虛人群
當歸的補血作用強， 適宜於血虛而見面色萎黃、唇爪無華、血虛頭暈目眩、心悸及肢體麻木的人群。
血虛便秘者
當歸可以通過補血來潤腸通便， 年老體虛、產後以及久病血虛腸燥便秘的人群適宜服用。
心腦血管病患者
當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈， 有增加冠脈血流量及降低血脂的作用，
腫瘤化療人群
當歸不僅有抗癌的作用， 並且可以減輕化療的副作用。
當歸的7個常用配伍及其功能
1、當歸+白芍
功效與適用：有養血理血的作用。 適用於心血不足的心悸不寧；肝血不足的頭暈耳鳴， 筋脈攣急；血虛血淤的婦女月經不調、痛經等。
2、當歸+肉蓯蓉
功效與適用：可增強溫潤通便的作用。 適用于陰虛氣弱便秘等。
3、當歸+熟地黃
功效與適用：可增強補血養陰的作用。 適用于血虛兼有陰虛諸證。
4、當歸+荊芥
功效與適用：可增強補血活血、散風止血的作用。 適用於產後血虛、風動暈僕， 不省人事之急救， 或血虛生風， 手足抽搐， 肢體震顫、皮膚瘙癢等。
5、當歸+赤芍
功效與適用：可增強活血止痛的作用。 適用於痢疾腹痛， 便膿血， 肝脾不和， 腹中拘攣， 綿綿作痛等。
6、當歸+附子
功效與適用：可增強養血柔肝、溫腎壯陽的作用。 適用於脾土虛弱， 不能統血， 血去陰傷， 陽氣隨之也傷的久治不愈及陽虛失血兼挾淤血等。
7、當歸+火麻仁
功效與適用：可增強潤腸通便的作用。
當歸， 如此食用更有效
當歸入藥不但可水煎、入膏、丹、丸、散、酒劑， 而且還可配伍相應的食物做成藥膳。
當歸生薑羊肉湯
材料：當歸15克、生薑15克、羊肉200克。
做法：將生薑、羊肉、當歸三味同放鍋內加清水適量煮湯， 待羊肉熟爛後再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調味， 飲湯食肉。
適用於：治療產後血虛腹痛、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹痛、月經不調、四肢不溫、食欲不振等一系列婦科疾病。
當歸首烏雞肉湯
材料：當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。
做法：雞肉與當歸、首烏、枸杞同放入鍋內加清水適量煮至雞肉爛熟時，放入生薑、蔥花、食鹽、味精調味，飲湯食肉。
適用於：肝血不足所致的身體虛弱、頭暈目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的補養和治療。
當歸紅花蛋
材料：當歸15克、雞蛋2個。
做法：將當歸洗淨切成薄片與紅花雞蛋同入瓦煲中加清水適量同煮，待蛋熟透後去殼用針在熟蛋周圍刺10多個孔再煮20分鐘，即可飲湯吃蛋，每日1次。
適用於：婦女血虛氣滯型痛經、閉經、貧血等症。
*注意：當歸功效雖好，但不宜過量食用，應根據自己體質來辨別食用劑量和週期，最好在醫生的建議下服用。
飲湯食肉。適用於：治療產後血虛腹痛、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹痛、月經不調、四肢不溫、食欲不振等一系列婦科疾病。
當歸首烏雞肉湯
材料：當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。
做法：雞肉與當歸、首烏、枸杞同放入鍋內加清水適量煮至雞肉爛熟時，放入生薑、蔥花、食鹽、味精調味，飲湯食肉。
適用於：肝血不足所致的身體虛弱、頭暈目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的補養和治療。
當歸紅花蛋
材料：當歸15克、雞蛋2個。
做法：將當歸洗淨切成薄片與紅花雞蛋同入瓦煲中加清水適量同煮，待蛋熟透後去殼用針在熟蛋周圍刺10多個孔再煮20分鐘，即可飲湯吃蛋，每日1次。
適用於：婦女血虛氣滯型痛經、閉經、貧血等症。
*注意：當歸功效雖好，但不宜過量食用，應根據自己體質來辨別食用劑量和週期，最好在醫生的建議下服用。