阿膠的幾種營養吃法， 食用阿膠是有著比較好的養血滋陰的作用， 阿膠的吃法有很多種， 那麼阿膠怎樣吃最營養呢?小編給大家講講阿膠的幾種營養吃法。
阿膠的幾種營養吃法
1、人參、桂圓阿膠膏
阿膠150克， 黃酒350毫升， 浸泡呈海綿狀， 略加水燉化， 加入適量人參煎液或人參粉， 配入桂圓肉拌勻， 加冰糖蒸1小時許。 冷卻成凍膏， 每天早晚各一至兩匙服用。 適用於氣虛疲乏無力， 兼有心悸畏寒等症。
2、可以用上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用
這樣對婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產後虛弱很有幫助。 你也可以將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用， 這是有助於男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急的治療， 同時也能改善神經衰弱、失眠多夢等症狀。
阿膠的幾種營養吃法
3、芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克， 砸碎， 黃酒350毫升， 浸泡一周。 待阿膠呈海綿狀， 略加水燉化， 加入黑芝麻、核桃仁適量， 加上冰糖250克， 蒸1小時， 不斷攪拌， 冷卻即成凍膏。 每天早晚各一至兩匙， 溫開水沖服。 此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。
4、蜂蜜雞蛋阿膠膏
將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用， 東阿阿膠適量燉化。
加入雞蛋一個，
同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時， 應停服阿膠， 待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者， 也不宜服用。 另外， 按傳統習慣， 服用阿膠期間還需忌口， 如蘿蔔、濃茶等。
5、阿膠黃酒
阿膠250克， 黃酒30毫升置鍋內， 隔水加蓋蒸約兩至三小時， 待其全部溶化後取出即可。 每日一至兩次， 每次服兩匙， 此法適用於一般血虛症。
6、牛奶沖服
將阿膠粉碎成細粉狀， 每次取3克置於牛奶杯中， 邊加入邊攪拌， 使阿膠粉充分溶於牛奶中， 溫服， 口感香甜綿軟回味悠久。
目前， 市場上有即溶性“阿膠飲寶”顆粒， 是用阿膠配以牛奶、巧克力、可哥粉、甜味劑精製而成， 屬保健食品。
7、燉烊服用
具體可分為下面三個步驟進行。
(1)將碎阿膠放湯盆中， 加黃酒適量浸泡12小時;
(2)取冰糖適量， 加水化成冰糖水， 濾去渣後倒入泡軟的阿膠中;
阿膠的幾種營養吃法
(3)將盛阿膠的容器放鍋中， 隔水蒸1—2小時， 取出放涼後服用。
8、膨化食用
用微波爐進行阿膠膨化試驗， 得到酥香可口的阿膠珠， 直接口中含化， 純香持久， 效果滿意， 方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5釐米厚， 然後將破
碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5釐米撒到蛤粉上面， 按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。
按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。