眾所周知工業鹽經營權已放開， 這本是一項惠民政策。 然而由於相對應的法律不夠完善， 監管環節存在缺失， 被不法分子鑽了漏洞。
工業用鹽也就是飼料用氯化鈉， 被不法分子加工成了食用鹽用來牟取暴利。 農民傾向于採購低價商品的心理， 被不法分子加以利用， 再加相關知識普及不到位， 農村這一銷售管道被鎖定。 於是乎工業用鹽流入農村。 這種鹽在部分農村地區已氾濫成災， 主要是用於醃制臘肉、香腸等。
工業用鹽有哪些危害呢？
工業用鹽不含碘， 重金屬超標， 衛生指標也不合格。 食用工業鹽會引起地方性病發症， 如大脖子病等。
怎樣辨別食用鹽與工業鹽呢？
1， 看包裝。 工業鹽的封口做得不是很嚴謹， 袋子上的褶皺比較多， 生產日期抹掉不會有痕跡， 且沒有鐳射防偽標誌。
2， 辨外觀。 工業鹽外觀不夠潔白， 或淡黃色， 或暗黑色， 並且易潮濕。
3， 憑手感。 工業鹽手抓會成團， 且不易散開。
4， 聞氣味。 工業鹽因摻有工業含碘廢渣和硝酸銨等含銨物質， 細聞會有淡淡的氨味。
5， 嘗滋味。 工業鹽細嘗鹹中帶澀。
6， 做實驗。 將工業鹽灑在切開的土豆片上， 無藍色反應， 而食用鹽有明顯的藍色反應。
一些流動小商販可能可能會摻雜工業鹽， 農民朋友得擦亮眼睛， 避免上當受騙。 建議大家還是到正規的商鋪和超市買鹽。
光老百姓警惕也是不夠的， 國家也將出臺配套的監管制度， 加大力度打擊涉鹽違法犯罪行為。