在我們的日常生活中， 雞蛋是非常常見的實物了， 而且它本身的營養價值是非常高的， 只是很多人買雞蛋回來， 對它進行的保鮮辦法就是放進冰箱。 其實啊， 給雞蛋存放是很有講究的， 如果你使用了錯誤的方法， 不僅不能夠對雞蛋進行保鮮， 還可能會導致雞蛋加速變質， 這就弄巧成拙了！
雞蛋是不可以橫著放
很多人比較隨意， 一買雞蛋回來， 就直接把雞蛋丟冰箱裡， 也不管是怎麼擺放的， 其實啊， 雞蛋最忌的就是橫著放了， 如果老是橫著放， 會導致蛋黃上浮， 蛋殼會變粘， 就大大損壞了雞蛋的營養價值。 所以呢， 這個時候我們需要一個雞蛋的儲物盒， 小頭在下， 大頭朝上才是雞蛋最正確的擺放， 這樣不但可以以防蛋黃被微生物侵入， 還有利於雞蛋的品質保證。
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不可以跟蔥薑蒜放一起
這個時候， 一個收納盒是必不可少的了， 如果把雞蛋和蔥薑蒜放到一起， 這些有揮發性氣味的食材的氣味會通過雞蛋的氣孔滲透進去， 會加快雞蛋的變質。 所以啊， 我們一定要嚴格區分食材的存放， 雞蛋可是十分脆弱， 容易“受氣”的哦！
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一定要注意它的保質期
其實很多人對雞蛋的保質期並不清楚，但是雞蛋確實是有保質期的，一旦過了保質期，是很容易壞的，而且這個保質期和氣溫也有很大的關係。在冬季，雞蛋的保質期大概是15天，而在夏季，雞蛋的保質期大概就只有10天了哦，而在2到5度的冰櫃裡，雞蛋還是可以存放40多天的，但是雖然有冰櫃，平時在家裡也不要存放太多的雞蛋啦！
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