苦參， 為豆科植物苦參的乾燥根， 呈長圓柱形， 下部常有分枝。 表面灰棕色或棕黃色， 具縱皺紋和橫長皮孔樣突起。 外皮薄， 多破裂反卷， 易剝落， 剝落處顯黃色。 切面黃白色， 具放射狀紋理和裂隙。
苦參是一味藥用價值非常廣泛的中藥， 於春、秋二季採挖， 除去根頭和小支根， 洗淨、乾燥或趁鮮切片、乾燥後， 常用於治療熱痢， 便血， 黃疸尿閉， 赤白帶下， 陰腫陰癢， 濕疹， 濕瘡， 皮膚瘙癢， 疥癬麻風， 外治滴蟲性陰道炎等疾病。
豬出欄
而在生豬的飼養過程中， 苦參同樣能起到多方位的效用， 不僅能使豬快速增重、增強生豬免疫力， 還能防治多種豬病。
一、用於豬出欄前的快速催肥
育肥豬在屠宰前的一個月內,生長速度校中期有所下降， 此時可在飼料中搭配中藥苦參,用量為每頭豬全月總量1斤， 喂飼一個月後可增重22~23 公斤， 沒有其他 副作用。 但應注意不亙 全期飼喂，
二、用於豬病防治
1. 治仔豬白痢
仔豬黃白痢是仔豬的常見病， 發病率和死亡率都很高。 西藥常用慶大黴素、痢菌淨、磺胺等治療， 但治療效果都不是很理想， 且藥物成本相對較高。 可採用口服苦參液的方法治療， 治療效果良好， 成本較低。 服用方法是用吸管吸取苦參液順小豬嘴角擠入,每頭每天一次,每次3~4毫升(每毫升苦參堿1克)至痊癒。
2.防治仔豬消化不良
苦參 600g， 蒼術1500g混勻， 每天下午餵食時在飼料中添加， 每頭豬每次1g， 即可防治仔豬消化不良。
3.治療豬濕疹
苦參50 克煎汁 ( 25公斤重用量 ) 拌入飼料中喂豬,連用 三天,5~7日可愈。