作者：針灸特需 秦嫻； 心身科 高雅
一年中最熱的三伏天來啦！今年的三伏天共40天， 比去年多10天。 7月12日交“初伏”， 7月22日交“中伏”， 8月11日交“末伏”， 8月21日“出伏”。 三伏天氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小， 要合理作息， 飲食清淡， 及時補水。 就要接受“烤”驗， 你準備好了嗎？
入伏天重在養心
“
連日來的高溫酷暑容易使人出現倦怠乏力、精神萎靡不振、情緒易激動急躁、失眠等情況， 更有甚者， 誘發加重原發慢性疾病的發展。 暑最易傷心， 故入伏後要重視“養心”， 心靜才能安然度夏。
如何養心？
1
飲食清淡， 忌油膩、辛辣
2
炎炎夏日莫貪涼！
3
運動適度， 及時補水
4
靜心養心， 避免情緒中暑
夏季養生莫貪涼
預防中暑是大家首先想到的問題。 夏季瓜果眾多， 特別是西瓜， 確能解暑， 但不可多食， 因其性寒， 日常可配些紅糖姜茶以平衡其寒性。 海帶綠豆湯是很理想的清熱解暑食物， 海帶能消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘，
食物清淡能養生
盛夏常出現胃脹、食欲不振的問題， 可飲用香氣濃郁的花草茶以醒脾， 還可以用豬脾與薑絲爆炒後隔水蒸熟來吃， 有健脾開胃的功效；草果去心去皮， 切細， 與羊肉、生薑、料酒同放燉鍋中， 加水燉熟佐餐， 能溫中燥濕， 開鬱消食；對於胃虛寒者， 可用花椒、胡椒燉雞腎， 能溫中止痛助消化；用當歸黃芪燉石斑魚， 能補氣血， 益精髓， 對於氣血兩虛而常出現心悸患者大有裨益。
飲食推薦：三豆湯
三豆湯的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。 有哪三豆呢？有綠豆、赤小豆和黑豆。
三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，體質一般的人經常食用適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。
對於消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。
材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖適量。
做法：
1．將豆子洗淨，清水浸泡1個小時。
2．將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時。待豆子開花後，放入冰糖繼續煮5分鐘即可。放涼後連湯帶豆一起食用。
小提示：
①老人、小孩、腸胃不好的人，可以用紅糖代替冰糖。
②三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。
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有哪三豆呢？有綠豆、赤小豆和黑豆。三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，體質一般的人經常食用適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。
對於消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。
材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖適量。
做法：
1．將豆子洗淨，清水浸泡1個小時。
2．將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時。待豆子開花後，放入冰糖繼續煮5分鐘即可。放涼後連湯帶豆一起食用。
小提示：
①老人、小孩、腸胃不好的人，可以用紅糖代替冰糖。
②三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。
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