餛飩， 是北方人最喜愛的美食之一。 在農村集市上， 餛飩攤往往是整個大集最熱鬧的地方， 特別是那些經營多年， 有良好口碑的攤位，
在老農鎮上的集市中， 有一對農村老夫婦十幾年間， 憑藉優質的服務， 乾淨放心的食材， 將一個普通的餛飩攤經營成大生意。 儘管物價飛漲， 曾經五塊錢的豬肉價格翻了數倍， 但是曾經三塊錢一碗的餛飩卻只漲了兩塊錢。
十幾年間， 從當初滿是油漬的石桌石凳， 變成了鋪上板磚乾淨的水泥桌和馬紮， 露天的小攤也搖身一變成了搭上棚子的“小餐館”。 店主最先想到的是改善餛飩攤的條件， 把從前人們對小攤位飲食髒亂差的印象給抹掉。
每當逢集的時候， 老夫婦的女兒就會來幫忙， 給客人端餛飩添湯料， 而老夫婦負責包餛飩、下餛飩， 分工明確， 卻忙的不亦樂乎。
餛飩是老少鹹宜的食品， 圖中為已經被年輕人和孩子“佔領”餛飩攤。 人們走累了， 餓了的時候， 都會到攤子上要上一碗餛飩， 吃飽了攢夠勁再去趕集。
乍暖還寒， 似曾初冬的感覺， 來趕集的人們又穿上了剛脫下的棉衣， 坐在餐桌前“嚴陣以待”的吃上一碗熱乎乎的餛飩。
更多三農話題請點擊關注， 沂蒙山老農專注傳播農村文化， 表達農民心聲， 分享農業新聞。