為進一步解除消費者心中的疑慮， 讓更多的市民購買到真正安全健康的放心雞蛋， 2017年7月10日， 陝西省食品藥品監督局局長胡小平、省農產品處處長巨海等相關政府人員首次走進正大集團24萬蛋雞場， 與企業進行面對面的溝通交流， 親眼目睹了一枚枚雞蛋充滿奇幻的“蛋生”科技之旅！
建立科學的消毒防疫體系 嚴把生物安全基本關
“百聞不如一見”， 正大的蛋雞場“入場資格”十分嚴苛。 場區設有專門的消毒通道， 所有人員及車輛在進場之前， 首先都要進行消毒， 以此避免將外界病菌帶入場區。
據場區專業講解員介紹， 當外來人員到達場區門口時， 要依次經過“填寫登記表——填寫《珍重承諾》——噴手消毒——腳踩消毒盆——洗澡8分鐘——換場內防疫服”這6個步驟， 才允許進入場區；飼料車輛進場也要經過：“洗消中心第一次清洗——雞場門口二次清洗、乾燥、噴霧——司機登記——上車啟動——10-15秒通過消毒池——30秒通過生產消毒通道——完成打料工作——原路出場”這幾大程式；同樣的， 其它一些物品進場， 則也需進行“臭氧消毒——物品消毒——庫房消毒——紫外線消毒”。
與此同時， 場區根據不同功能的劃分， 共分了四級防疫區域。 其中， 一級防疫區為雞舍、二級為生產區、三級為生活區、場外則為四級。 而針對一級核心防疫區， 正大蛋雞場會定期和不定期的對雞群進行體檢， 即時掌握雞群狀況， 並採取針對性的免疫計畫和防禦。 這樣就使得整個場區的防疫工作實現無縫連接， 既明確了不同區域的防疫標準，
全自動化！正大打造現代科技的雞舍環境
“只有母雞真正吃的好、住得好、照顧好， 才能產下最健康的雞蛋！”正大集團陝西區李金鈞總裁向省食藥局一行介紹。
同時， 他還詳細講解了正大雞舍全自動化的四大體現：第一：全自動遠端控制系統。
第三：全自動環境控制。舍內全套採用美國Choretime公司設備，能夠對雞舍內風機、大小風門、水簾、溫度進行全自動控制，實現將雞舍內溫度、有害氣體、負壓、光照等調節在合理範圍內，保證雞群在健康的環境中生產；第四：全自動雞糞清理系統。場區採用雞糞傳送系統，即雞舍內產生的雞糞將自動傳送至雞糞烘乾間內的14層烘乾傳輸帶上，通過雞舍16台側向風機排風，將雞舍內的熱量和廢氣吹送至各層傳輸帶上，將雞糞進行烘乾，這樣既可以實現廢氣的再利用，又起到節能降耗的作用。
精益求精！用標準化流程把控雞蛋安全品質
在確保源頭雞群健康的基礎上，正大集團在雞蛋流通環節也嚴格篩選監測。出廠的所有蛋品都是通過自動設備進行收集，然後會經歷挑揀、清洗、吹幹、紫外線殺菌等標準化的流程，不僅如此，技術人員還會對雞蛋的感官、均勻度、新鮮度、微生物、農殘、藥殘等進行檢測，確保每一枚出廠的雞蛋安全、健康、新鮮。
據悉，截止目前，正大蛋品已獲得了GAP中國良好農業規範認證、綠色食品A級認證、農業部無公害農產品認證等多個食品相關機構的權威認證，同時也成為國家體育總局指定的《體育.訓練局國家隊運動員備戰保障產品》，其產品安全性和健康性已得到社會各界的普遍認可。
參觀當日，雖當地氣溫已高達近40度，十分炎熱，但省食藥局胡小平一行仍嚴格按照蛋雞場標準的參觀流程，身著密實的防疫服、仔細耐心的完成了整個檢測過程。同時，也對正大嚴格實行防疫、安全、標準、環保的操作流程表示了高度的認可和讚賞。
胡小平表示，“一飯膏粱，維繫萬家。柴米油鹽，關乎大局”，蛋品安全涉及到千家萬戶，是一項非常重要的民生工程，不僅政府部門要發揮監督監測的作用，更需要食品企業勇擔社會責任，發揮模範帶頭的示範作用，嚴把食物安全生產關，積極主動的與政府一起攜手維護消費者的合法權益和健康。希望正大集團能一如既往的保證蛋品品質，從源頭上為國人打下堅實的安全基礎！
未來，正大集團將繼續堅持“利國、利民、利企業”的發展宗旨，用放心的品質回饋廣大消費者，也誠摯歡迎更多的市民可以走進蛋品生產間，一起見證“餐桌上的民生”、“舌尖上的安全”！
編輯：實習生
第三：全自動環境控制。舍內全套採用美國Choretime公司設備，能夠對雞舍內風機、大小風門、水簾、溫度進行全自動控制，實現將雞舍內溫度、有害氣體、負壓、光照等調節在合理範圍內，保證雞群在健康的環境中生產；第四：全自動雞糞清理系統。場區採用雞糞傳送系統，即雞舍內產生的雞糞將自動傳送至雞糞烘乾間內的14層烘乾傳輸帶上，通過雞舍16台側向風機排風，將雞舍內的熱量和廢氣吹送至各層傳輸帶上，將雞糞進行烘乾，這樣既可以實現廢氣的再利用，又起到節能降耗的作用。
精益求精！用標準化流程把控雞蛋安全品質
在確保源頭雞群健康的基礎上，正大集團在雞蛋流通環節也嚴格篩選監測。出廠的所有蛋品都是通過自動設備進行收集，然後會經歷挑揀、清洗、吹幹、紫外線殺菌等標準化的流程，不僅如此，技術人員還會對雞蛋的感官、均勻度、新鮮度、微生物、農殘、藥殘等進行檢測，確保每一枚出廠的雞蛋安全、健康、新鮮。
據悉，截止目前，正大蛋品已獲得了GAP中國良好農業規範認證、綠色食品A級認證、農業部無公害農產品認證等多個食品相關機構的權威認證，同時也成為國家體育總局指定的《體育.訓練局國家隊運動員備戰保障產品》，其產品安全性和健康性已得到社會各界的普遍認可。
參觀當日，雖當地氣溫已高達近40度，十分炎熱，但省食藥局胡小平一行仍嚴格按照蛋雞場標準的參觀流程，身著密實的防疫服、仔細耐心的完成了整個檢測過程。同時，也對正大嚴格實行防疫、安全、標準、環保的操作流程表示了高度的認可和讚賞。
胡小平表示，“一飯膏粱，維繫萬家。柴米油鹽，關乎大局”，蛋品安全涉及到千家萬戶，是一項非常重要的民生工程，不僅政府部門要發揮監督監測的作用，更需要食品企業勇擔社會責任，發揮模範帶頭的示範作用，嚴把食物安全生產關，積極主動的與政府一起攜手維護消費者的合法權益和健康。希望正大集團能一如既往的保證蛋品品質，從源頭上為國人打下堅實的安全基礎！
未來，正大集團將繼續堅持“利國、利民、利企業”的發展宗旨，用放心的品質回饋廣大消費者，也誠摯歡迎更多的市民可以走進蛋品生產間，一起見證“餐桌上的民生”、“舌尖上的安全”！
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