你能想像嗎？無論是解決一個三角函數問題、打一杆漂亮的“小鳥球”、聽一首貝多芬的鋼琴曲，
還是和你的太太講道理，
這幾件事情對腦部的刺激都遠遠比不上品酒。
這聽起來可能有點不可思議，
但是這可是有科學依據的。
▲大腦如何創造出葡萄酒的味道
耶魯大學（Yale）的神經系統學家戈登·謝伯德教授（Gordon Shenpherd）在他最新出版的《神經品酒學：大腦如何創造出葡萄酒的味道》（ Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine）中介紹了一些開創性的研究， 最終得出結論：品酒產生的腦部刺激比一般的腦力活動（例如解決一道複雜的數學方程式）都要強。 在書的引言部分， 謝伯德教授解釋道：“僅僅是在大腦中聯想出食物的味道或者葡萄酒的風味都比一般的人類活動需要更多的腦力。 ”
▲不同人類活動對大腦刺激的差別
上圖清楚地展現了不同人類活動對大腦刺激的差別， 其中品酒時的大腦刺激要明顯強於思考一個社會問題或者數學問題時產生的大腦刺激。 因此， 當你看到一杯葡萄酒的時候， 大腦中的神經細胞就已經開始活躍起來了。 當你搖晃著酒杯， 聞著杯中的複雜香味， 並最後把酒喝到口中， 不斷地去品味葡萄酒風味的時候， 你大腦中的認知計算會被不斷刺激（其中包括模式識別、記憶功能、價值判斷和愉悅的感覺）。
其實， 這不是第一次有科學實驗證明葡萄酒有促進大腦開發的好處，
▲著名葡萄酒品鑒師伯特·派克
從這些研究結果裡我們可以得出一個簡單的結論， 如果你堅持學習葡萄酒的有關知識， 並且在品酒中去體會不同葡萄酒的風味特點， 你將會有很大的收穫。
與小編一起探討：
▼如果喝酒真的有助於腦力進步， 你最想喝什麼酒呢?