酸酸甜甜的果脯蜜餞是很多人茶餘飯後的零食選擇,而這種零食如果沒有購買到合格優質的就會帶來相當大的危害。 不僅如此,果脯和蜜餞其實還是有區別的哦。 如果你不相信的話,就千萬別錯過的接下來所為大家介紹的。
如何選購果脯蜜餞
選品牌。 消費者在消費時應首選大型超市銷售的知名企業生產的產品。 果脯蜜餞產品品質市場上良莠不齊,消費者最好到大型超市、商場購買,但一般不要購買色澤特別鮮豔的產品,不要購買包裝簡陋的產品。
觀察果脯外觀顏色。 應購買顆粒飽滿,個頭大小、薄厚、幹濕程度基本一致,果實圓潤,外皮無破損的為佳。
區分消費群體,選擇不同產品。 因果脯通常含糖量較高,可高達70%,對於糖尿病(糖尿病食品)患者等不宜過多攝入糖的人群,最好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產品。 另外,有的產品含有較高鹽分,有的產品含有大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,兒童食用這些產品時要注意有所選擇,建議適量食用。
嘗味道。 最好不要購買過甜的產品,因為蜜餞產品中加入的甜蜜素、糖精鈉如果過量超標可能危害人體健康；有的果脯中含鹽分較高也應謹慎購買。
那麼,果脯和蜜餞又會有哪些區別呢?
果脯和蜜餞的區別
東南沿海地區,氣候潮濕,果品沒辦法長期保存。 如果要保存只能加工成果脯,果脯的加工通常分為醃制或者蜜餞等方法,並且還會加入一些添加劑,比如蔗糖、蜂蜜、人工色素、檸檬酸之類的東西,有的加工中還會放入防腐劑。 常見的果脯有烏梅、聖女果、杏脯之類。
而在西北地方,比如新疆,氣候是非常乾燥的,果品可以自然風乾變成乾果。 乾果的加工非常簡單,就是自然風乾,讓果品自己脫水。 除此之外沒有任何添加。 所以乾果才是最健康的果品。 比如紅棗、杏幹。
果脯是用新鮮水果去皮去核後,切成塊狀或片形,經糖泡制、烘乾而成的半幹狀態的果品；蜜餞是用濃糖漿、蜜等浸漬後製成的果品。
從品質上看,沒有嚴格意義上的不同。 因此,專業人士請大家在購買的時候,要注意到這些細小的變化。 多看看配料,產地以及產品說明書,根據你的需要,選擇最適合你自己的那款蜜餞和果脯,這樣才會讓你生活得更健康。 買即食福州蜜餞特產。
果脯和蜜餞雖然好吃,但是應該要選購優質的來食用哦。