【地黃酒的功效】補肝腎， 滋陰養血， 烏鬚髮， 延年益壽。
【地黃酒的配方】地黃1000克， 糯米2500克， 酒麴180克。
【地黃酒的制法】
1．將地黃略蒸後在盆中搗碎；酒麴研成細末，
2．將糯米洗淨蒸煮， 瀝半幹， 納入乾淨壇中。
3．待糯米冷後， 加入地黃、酒麴末， 攪拌均勻， 加蓋密封， 置保溫處。
4．經30日後開封， 用紗布絞去糟渣， 再用細紗布過濾一遍， 貯入乾淨瓶中。
【地黃酒的用法】每日早、午、晚隨量溫飲， 勿醉為度。
【地黃酒的適應範圍】適用于肝腎陰血不足所致的腰酸腿軟， 耳鳴目眩， 月經不調， 鬚髮早白， 脾胃虛弱， 食後不消， 身感乏力等症。
【地黃酒的評價】地黃酒來源於《聖惠方》。 方中生地本為清諸熱藥， 略蒸後同益氣補中的糯米釀製成低度酒， 則具有活血氣， 封填骨髓， 補益肝腎等功用。
地黃酒是古人常用的一種酒劑， 用來補虛羸， 聰耳目， 烏鬚髮， 延年益壽。
服用期間勿食貝母、蕪荑、蘿蔔。