7月14日， 馬雲及阿裡巴巴集團CEO張勇共同現身此前投資的盒馬鮮生， 並在門店的用餐區就餐。 阿裡投資盒馬鮮生的消息一直在業界流傳，
阿裡巴巴佈局生鮮電商並不新鮮， 阿裡此前收購的百聯超市就曾推出生鮮占比高達75%的RISO門店搶奪市場。 此外， 海外電商巨頭亞馬遜也通過收購全食超市大力佈局生鮮電商， 不難發現， 生鮮已成為電商市場的新藍海。
而隨著生鮮電商線下佈局開展， 物流配送慢、商品品質無保障等經營亂象也接踵而至， 更有資料顯示， 我國4000多家生鮮電商近九成玩家虧損。 為何看似一片美好的藍海， 盈利卻遙遙無期？
生鮮品質難保障
毫無疑問， 阿裡投資盒馬鮮生的消息已經坐實， 據電商報瞭解， 目前盒馬鮮生在上海、北京、寧波共設有12家線下門店。 和市場上大部分的生鮮玩家經營模式相似，
看似方便的急送服務卻一直難逃無法保鮮的魔障。 業內人士表示， 生鮮本來對保鮮的要求就十分嚴格， 尤其像一些價格昂貴的水果、霜淇淋和三文魚等食品更是如此， 一旦保溫標準不達標， 商品的品質根本不能保障。
據電商報瞭解， 我國《食品安全法》第33條規定， 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。 除此之外， 政府還對電商企業提出了嚴要求， 企業對產品升級提出了高標準。 如中國檢驗認證集團(CCIC)就要求每日優鮮必須提供準確的監測資料， 保障“食品安全”。
4000玩家 僅1%盈利
調查資料顯示，
然而2016年生鮮電商的日子並不好過， 北京優菜網轉讓、多點高管離職、愛鮮蜂大面積裁員、本來生活業務調整……業內人士更表示， 生鮮電商行業裡， 規模化、持續性盈利的幾乎沒有。 短期內生鮮電商行業依然難以盈利， 很多超市、便利店也只是把生鮮作為吸引客流的品類， 並不能盈利。
生鮮電商作為新藍海， 其發展邏輯卻是令人震驚的。 為了資本儘快獲得回報， 平臺不斷砸錢高額補貼換取用戶量快速增長， 這又導致平臺的成本高企資金鏈緊張， 無奈之下只能繼續融資獲得巨額資本。
不難發現， 資金鏈條的緊繃，