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老農民說:這種碗片花,夏天清涼去火,比冰紅茶管用

下邊這種植物, 有認出的朋友嗎?小編對這個太有印象了。 過去的農村, 很多人家種植碗片花。 因為其花瓣, 與碎碗片相似, 而得其名。 這時節, 碗片花次第開放, 紅的勝火, 白的如雲, 堂前屋後, 園旁溝邊, 開的如火如荼, 像個小喇叭, 宣告盛夏來臨。

姥姥家就栽有兩棵, 二十幾個表兄弟, 風雲際會, 這花可遭了罪了。 因為這種花, 可以生吃的。 花蕾, 食之口感清脆, 花朵, 食之滑爽, 有黏黏的感覺。 因場面太過狼藉, 中途需由大人, 指定一個年長表哥, 維持秩序。 只能摘取花朵, 不可摘花蕾。 因為農村這花, 有個習慣, 朝開暮敗, 哪怕花朵摘光, 只要保留花蕾, 第二天, 照樣繁花滿樹。

姥姥倒不是心疼我們糟蹋花, 而是這樹在農村有很實際的用途。 那時候, 衛生條件不好, 小孩子經常, 鬧腹瀉、痢疾。 碗片花, 鹵水點豆腐, 對這個很管用。 此外, 摘取碗片花的葉子, 沖洗乾淨, 浸泡水中, 其汁液濃稠, 用以洗髮, 頭髮柔順光亮。

後來知道, 這花叫木槿, 藥食兩用, 大大有名。 因口感鮮美, 營養豐富, 被《詩經》記載;因味甘性涼, 清熱解毒, 入《本草綱目》。 農村老家有這習慣, 花瓣洗淨切碎, 加蛋、水、豬油, 鹽、肉末, 打勻清蒸。 不僅味道鮮美, 還能清熱解毒, 比冰紅茶還管用。 也許這花就是被吃的命, 夏天容易上火, 它偏偏夏天開放。

祝朋友們夏安。

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