鐵觀音， 源產于安溪縣， 也是唯一源產地的申請保護者， 其品牌價值高達1400億， 僅次於貴州茅臺酒！可是， 樹大招風， 安溪鐵觀音受到了很多茶友喜愛的同時， 鐵觀音卻開始被大量克隆， 安溪周邊大量產出鐵觀音， 連與福建省外的江西、湖北、廣西等地也有鐵觀音， 皆被冠以安溪鐵觀音之名。
一直被模仿， 傷害的卻是安溪
鐵觀音惡名層出， 傷胃。 安溪鐵觀音很出名， 一說鐵觀音大家自然聯想到安溪， 安溪為不是源產地的鐵觀音背負著太多了惡名和黑鍋了。
正如出自《晏子春秋·內篇雜下》：
“橘生淮南則為橘， 生於淮北則為枳， 葉徒相似， 其實味不同。 所以然者何？水土異也！”這些外地的鐵觀音照葫蘆畫瓢， 雖然形似， 品質卻相差萬里！
退茶還田，
鐵觀音也如是， 安溪獨特的自然環境造就鐵觀音， 而其他模仿者只能形似而品質異也。 這些茶佔據福建省外的大量市場， 致使鐵觀音名聲很差， 價格持續下降， 而且也有大量報導鐵觀音傷胃等品質與品質問題， 使很多茶友離開心愛的鐵觀音， 而尋找其他茶葉。
安溪也存在一部分不適合種植鐵觀音的地方， 比如低山平原， 原來的田地， 還有一些高密度種植的茶園。 安溪縣政府看到這些， 從鼓勵生態、有機茶園建設開始， 並從2010年開始就鼓勵茶農退茶還田， 引進其他水果等農作物種植， 讓不適合鐵觀音生長的低山地區種植。 使不利於鐵觀音生長的茶園逐步減少。 鼓勵茶企回歸傳統， 讓鐵觀音工藝更加純正。
生態除蟲， 最嚴格的農資管控
安溪縣採取統一的農資管控， 進行市場准入審核， 從源頭杜絕農殘與不合格肥料。 所有農藥和肥料等農業生產資料， 全部由農業部門嚴格把關， 採取統一評價制度。 所有會有農殘的非生物可降解農藥不得進入， 所有影響鐵觀音品質的肥料不得進入。 並由供銷社統一銷售， 任何個人不得參與農資銷售。
其實如果產自高山的鐵觀音，由於山坡陡峭，茶株距非常大，通風良好，加上茶草同生。其實很少長蟲子的，即使偶爾有長，也只是初長時噴一下，超過可降解農藥的間隔期好幾倍，根本談不及農殘問題。
半發酵的安溪鐵觀音不傷胃，請放心喝
安溪，雖然還是鐵觀音的代名詞，但如果你喝到儒金茶莊傳統老工藝的鐵觀音，喝到純正的正炒正味鐵觀音，喝到一杯真正的安溪鐵觀音烘焙的茶，保證你不用考慮傷胃的問題，因為半發酵的鐵觀音不會傷胃，可以放心地喝。
安溪鐵觀音的名義
安溪，從聰明走向智慧，儒金茶莊正在用心默默無聞地經營心愛的鐵觀音。
有些茶，雖然也叫鐵觀音，但也正有別於其他非源產于安溪的鐵觀音，
只要你喝到儒金茶莊真正安溪的鐵觀音，你就會被她蘭花香所迷倒，回味無窮，儘管可以放心地喝！
茶說，這一生就是在相遇，
無論是在寒冬還是春秋，
我在泡茶，你來喝茶。
你，坐在我面前，從茫茫人海中走來。
我能做的，是為你遞上一杯茶。
無論如何，但願那時，
我們相遇，在恰當的時機。
、
部分文字來源微安溪
其實如果產自高山的鐵觀音，由於山坡陡峭，茶株距非常大，通風良好，加上茶草同生。其實很少長蟲子的，即使偶爾有長，也只是初長時噴一下，超過可降解農藥的間隔期好幾倍，根本談不及農殘問題。
半發酵的安溪鐵觀音不傷胃，請放心喝
安溪，雖然還是鐵觀音的代名詞，但如果你喝到儒金茶莊傳統老工藝的鐵觀音，喝到純正的正炒正味鐵觀音，喝到一杯真正的安溪鐵觀音烘焙的茶，保證你不用考慮傷胃的問題，因為半發酵的鐵觀音不會傷胃，可以放心地喝。
安溪鐵觀音的名義
安溪，從聰明走向智慧，儒金茶莊正在用心默默無聞地經營心愛的鐵觀音。
有些茶，雖然也叫鐵觀音，但也正有別於其他非源產于安溪的鐵觀音，
只要你喝到儒金茶莊真正安溪的鐵觀音，你就會被她蘭花香所迷倒，回味無窮，儘管可以放心地喝！
茶說，這一生就是在相遇，
無論是在寒冬還是春秋，
我在泡茶，你來喝茶。
你，坐在我面前，從茫茫人海中走來。
我能做的，是為你遞上一杯茶。
無論如何，但願那時，
我們相遇，在恰當的時機。
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部分文字來源微安溪