仙人掌是一種生長在沙漠地區的植物， 它以外表奇特、容易養殖而聞名， 是很多人家中必備級別的盆栽植物。
仙人掌養護起來特別簡單，
而且仙人掌是會開花的， 花朵碩大而美豔， 花色多樣而豔麗， 著實令人驚歎。
但很多人不知道的是， 除了觀賞價值之外， 仙人掌還具有極高的藥用價值和食用價值， 堪稱是百寶箱級別的盆栽植物。
仙人掌的藥用價值由來已久， 從古代開始， 民間就有用仙人掌入藥的淵源， 據古醫術中記載， 仙人掌能夠消腫止痛、清熱解毒、健胃治脾、安神利尿， 既能外用， 又可內服。
據美國科學家研究表明， 仙人掌中含有大量氨基酸、維生素和各種微量元素， 能夠增強人體免疫能力， 調節腸胃功能， 而且仙人掌中還含有一種叫做丙醇二酸的物質， 能夠起到幫助人體減肥的作用。
小編建議， 需要降低血糖、滋補健胃的人可以養一盆仙人掌， 放在家中不僅能夠妝點家居， 防輻射干擾， 還具有良好的藥用價值， 可用於治療咳嗽、喉痛、心胃氣痛等。
仙人掌性質苦寒， 雖然具有很強的清熱解毒的功效， 但使用過多會導致人體腹瀉，因此脾胃虛弱的人要儘量少食。
雖然仙人掌入菜在我國並不多見，但在墨西哥，仙人掌可以說是每家每戶必備的食材。仙人掌中是一種罕見的高鈣、多鈉、低糖的食材，可以說是天然的綠色蔬菜。
一般來說，仙人掌科下仙人掌屬所包含的類型都是可以食用的品種，製作菜品之時，選擇色澤嫩綠並且表面光滑無刺的嫩葉為佳。
仙人掌的食用方法多樣，既可以將其涼拌熱炒，也可以做餡燉湯，也可以把仙人掌加工成甜食果乾等，也是一道不可錯過的佳餚。
下面小編為大家介紹幾種常見的養生食譜，有興趣的花友們大可以試試。
1、將仙人掌和白糖、新鮮百合放在一起用小火煮10分鐘，熬成羹食用，色澤美麗，清香可口。還可以起到可以潤肺，降血脂血壓的作用。
2、仙人掌去刺之後切成薄片，而後過一下熱水。之後在其中加入些許食鹽、白糖和麻油，攪拌均勻即可。這樣能夠最大程度保留仙人掌的原本功效，食用之後可以降火祛痘、降低血糖血脂。
3、將去刺之後的仙人掌切成小塊，放入榨汁機中打成漿，而後在其中加入些許蜂蜜、檸檬汁調味，用紗布過濾之後就可以直接飲用了。口感清香，酸甜美味，而且還能夠調節腸胃，清腸排毒。
但使用過多會導致人體腹瀉，因此脾胃虛弱的人要儘量少食。
雖然仙人掌入菜在我國並不多見，但在墨西哥，仙人掌可以說是每家每戶必備的食材。仙人掌中是一種罕見的高鈣、多鈉、低糖的食材，可以說是天然的綠色蔬菜。
一般來說，仙人掌科下仙人掌屬所包含的類型都是可以食用的品種，製作菜品之時，選擇色澤嫩綠並且表面光滑無刺的嫩葉為佳。
仙人掌的食用方法多樣，既可以將其涼拌熱炒，也可以做餡燉湯，也可以把仙人掌加工成甜食果乾等，也是一道不可錯過的佳餚。
下面小編為大家介紹幾種常見的養生食譜，有興趣的花友們大可以試試。
1、將仙人掌和白糖、新鮮百合放在一起用小火煮10分鐘，熬成羹食用，色澤美麗，清香可口。還可以起到可以潤肺，降血脂血壓的作用。
2、仙人掌去刺之後切成薄片，而後過一下熱水。之後在其中加入些許食鹽、白糖和麻油，攪拌均勻即可。這樣能夠最大程度保留仙人掌的原本功效，食用之後可以降火祛痘、降低血糖血脂。
3、將去刺之後的仙人掌切成小塊，放入榨汁機中打成漿，而後在其中加入些許蜂蜜、檸檬汁調味，用紗布過濾之後就可以直接飲用了。口感清香，酸甜美味，而且還能夠調節腸胃，清腸排毒。