晚上喝優酪乳最補鈣
雖然牛奶中也含有很高的鈣， 但與它比起來， 優酪乳中所含的乳酸與鈣結合， 更能起到促進鈣吸收的作用。
原因：
1、晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候， 有利於食物中鈣的吸收。
2、晚間12點至淩晨這一時間段中， 人體內影響鈣吸收的因素較少。
優酪乳好處：
一：預防骨質疏鬆。 充足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用， 而鈣、維生素D等微量元素最為關鍵。 而乳製品所提供的維生素D非常高， 並且把鈣元素和維生素D結合在一起， 對骨骼的好處更明顯了。
二：降低血壓。 在那些每天飲2—3份或更多優酪乳的人中， 高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。
三：提高免疫力。 含有大量活性菌的優酪乳可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。
四：預防婦科感染。 對於患有糖尿病的女性來說， 陰道酵母菌感染， 只要每天飲用200毫升甜味優酪乳， 就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0（正常值為4.0—4.5）， 並且酵母菌感染也有所減少。
五：控制食欲。 喝過優酪乳者比其他人饑餓感減少， 飽脹感增加。
過期的優酪乳用處：
美容
乳酸有軟化角質的功能， 能起到保濕的作用。 可以做成面膜和潤膚也十分有效果。
過期優酪乳做面膜， 優酪乳一定是要剛剛過期不久的那種， 不可以用過期太長時間的優酪乳來做面膜， 因為會含有過量的細菌， 傷害到皮膚。
另外， 過期優酪乳還能夠塗在手上，
護髮
剛過期的優酪乳還可以用來護髮哦！優酪乳含有乳酸， 和鹼性的洗髮乳中和後， 可以滋潤頭髮， 減少發質受損的情況， 令頭髮更加柔順， 有光澤。
優酪乳護髮小方法：
方法一：用洗頭髮乳洗頭髮， 沖淨之後， 用優酪乳充當潤髮乳來使用， 秀髮不但不會有洗頭髮乳殘留的問題， 摸起來還非常柔順。
方法二：用適量優酪乳、一個蛋黃、少許橄欖油混調成糊狀， 當作護髮乳按摩頭皮， 約30分鐘後用低於體溫的溫涼水仔細洗淨， 受損的秀髮會有新生的感覺。
清潔
1、擦地板
可以將過期優酪乳與清水混合，
2、除墨蹟
過期優酪乳可以用於除去衣服上的墨蹟。 首先用清水把衣服清洗一下， 然後再倒入過期的優酪乳摻雜著清水輕輕地搓洗， 漸漸地， 衣服上的墨蹟就消失不見了， 整件衣服潔白如新。
3、擦皮制傢俱
如果過期的優酪乳已經有了少量的沉澱， 不過氣味還未開始變得難聞， 這個時候就可以用過期的優酪乳來擦拭皮制的家居。 它能夠使得皮制家居恢復原有的光澤， 還能夠起到修復細小裂痕的作用。
4、擦拭皮鞋
首先用刷子將鞋子面上的污垢刷掉， 再用紗布蘸適量的過期優酪乳均勻地塗抹在鞋子的面上， 等到優酪乳幹了之後， 再用幹布擦拭掉優酪乳，
美白優酪乳浴
過期的酸牛奶會產生酵素， 能夠用來美容。 有美國的美容專家指出， 傳說， 埃及豔後非常喜歡用鮮奶沐浴， 不過在之後她發現用過期的牛奶沐浴後， 皮膚更為細滑， 於是之後就長期使用了。
用過期的酸牛奶或者牛奶來洗澡， 真的是達到了物盡其用的目的了。 在洗澡的時候， 先將過期酸牛奶均勻地塗滿全身， 配合著按摩知道優酪乳被身體吸收， 之後用清水沖洗乾淨， 這時， 你就會發現皮膚變得非常的嫩滑細白。
另外用過期酸牛奶洗臉， 美白的效果也是非常出色的。 不過要注意， 護膚用的酸牛奶不能過期太久， 出現了異味的過期優酪乳千萬不要用來敷臉洗澡！
發麵
過期優酪乳可以用來發麵。其實，優酪乳在這裡的作用就相當於酵母的角色。這是因為優酪乳本身就有含有乳酸，有發酵的作用。
用優酪乳作為酵母蒸出的饅頭、麵包香甜可口，帶著濃濃的奶香，口感比普通酵母更加優質哦。
做菜
沒錯，過期的優酪乳是可以用來煮菜的，不過要注意這裡並不是要用已經過期的優酪乳，而是使用快要過期的優酪乳，可以先將其小火煮沸之後待其涼然後再加入到菜肴、濃湯的裡面。
澆花
注意，已經過期較長時間，優酪乳已經有明顯的酸腐味時，這一類過期優酪乳可以用來澆花哦。
調魚餌
不論優酪乳是否超期過長還是有異味，對於喜愛釣魚的朋友們，過期的優酪乳也是調製魚餌料的好配方。取過期優酪乳與清水稀釋後再配以拉絲粉，調製魚餌，使餌料更容易吸引魚兒來咬鉤。
發麵
過期優酪乳可以用來發麵。其實，優酪乳在這裡的作用就相當於酵母的角色。這是因為優酪乳本身就有含有乳酸，有發酵的作用。
用優酪乳作為酵母蒸出的饅頭、麵包香甜可口，帶著濃濃的奶香，口感比普通酵母更加優質哦。
做菜
沒錯，過期的優酪乳是可以用來煮菜的，不過要注意這裡並不是要用已經過期的優酪乳，而是使用快要過期的優酪乳，可以先將其小火煮沸之後待其涼然後再加入到菜肴、濃湯的裡面。
澆花
注意，已經過期較長時間，優酪乳已經有明顯的酸腐味時，這一類過期優酪乳可以用來澆花哦。
調魚餌
不論優酪乳是否超期過長還是有異味，對於喜愛釣魚的朋友們，過期的優酪乳也是調製魚餌料的好配方。取過期優酪乳與清水稀釋後再配以拉絲粉，調製魚餌，使餌料更容易吸引魚兒來咬鉤。