冰箱的出現為人們解決了長期儲存食物的煩惱， 但眾所周知， 冰箱並不是萬能的， 如果遭遇停電， 那麼隨著密閉艙室內的溫度升高， 細菌繁殖會加速， 食物變質在所難免。
近日， 在網上流傳一個小技巧， 據說出遠門時只要在冰箱裡放一枚硬幣， 回家時就可以確定冰箱的食物是否變質。
具體的方法是， 在出遠門之前先將一杯清水放入冰箱冷凍結冰， 然後在冰塊上放一枚硬幣。
這樣一來， 如果冰箱遭遇過停電的話， 杯子裡的冰塊就會被融化， 硬幣也會因此而下沉， 如果冷凍室是斷續性製冷的話， 裡面的水會反復的結冰和融化，
同時， 冰塊融化也很可能代表著冰箱裡的食物不再新鮮， 食用前要更加消息。
那麼這樣的方法到底管不管用呢？
對此， 萬維家電網分享了實測結果。
首先拔掉冰箱電源， 打開冰箱門， 把水杯置於普通環境中。 一個小時後， 我們發現， 冰箱裡面的硬幣位置並沒有發生什麼變化， 但冰塊有裂紋， 表層有融化痕跡。
2個小時後， 我們發現水杯的冰塊已經有明顯融化， 硬幣已經滑入杯底。
4個小時後， 水杯中的冰塊已經大部分融化。
6小時後， 水杯中的冰快已經全部融化， 硬幣在杯底的位置清晰可見。
通過實測， 可以看出這個技巧還是很實用的， 至少能證明， 硬幣一旦滑入杯底，
至於網上有傳言稱冰箱短暫停電， 硬幣會停留在水杯的中間， 小編實測是不靠譜的。 由於冰的融化是由外到內， 冰塊一旦融化到一定程度， 由於硬幣的重力平衡問題， 很容易發生傾斜， 因此， 即使杯中的冰塊沒有完全融化， 硬幣也會很容易滑入杯底。
那麼， 冰箱斷電後， 冰箱食物到底能保鮮多久呢？
普通冰箱斷電後即便在空載的情況下， 2個小時後內部溫度就會升高到10℃左右， 超過3個小時基本上就不能保鮮了；如果冰箱內食物多， 那失去保鮮功能就更快， 而且由於空氣不流通，甚至比放在室內更容易使食物變質。
此外，美國疾控中心給出的建議是，如果停電在4小時以內，冰箱內的食物完全可以食用。不過前提是，停電期間冰箱門一定要關嚴。如果超過4小時，冷凍層處於很滿的狀態，食物可安全保鮮48小時，半滿狀態只能保鮮24小時。
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而且由於空氣不流通，甚至比放在室內更容易使食物變質。此外，美國疾控中心給出的建議是，如果停電在4小時以內，冰箱內的食物完全可以食用。不過前提是，停電期間冰箱門一定要關嚴。如果超過4小時，冷凍層處於很滿的狀態，食物可安全保鮮48小時，半滿狀態只能保鮮24小時。
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