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愛吃鹹食或甜食的人， 會常常感覺腦子不好用， 注意力不集中， 這是什麼原因導致的呢？原來大腦也會偏食， 如果長期吃一些大腦不喜歡的食物， 會嚴重傷害大腦的機能。 下面我們一起來看看大腦最不喜歡的5類食物吧。
大腦最不喜歡這5類食物
研究證明， 常吃以下5類食物， 大腦會出現反應遲鈍、笨拙， 甚至記憶力降低等現象：
1.過鹹食物
人體對食鹽的生理需要極低， 成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。 常吃過鹹食物會損傷動脈血管， 影響腦組織的血液供應， 使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態下， 從而導致記憶力下降、大腦過早老化。
2.含鉛食物
鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位， 因此是腦細胞的一大“殺手”。 含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。
需要注意的是， “無鉛松花蛋”的鉛含量並不等於零， 只是低於相應的國家標準， 同樣不宜大量食用。
3.含鋁食物
世界衛生組織指出， 人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克， 油條中的明礬是含鋁的無機物， 如果一天吃50—100克油條， 便會超過這個量。
4.含過氧脂質的食物
油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物， 如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質， 它們會在體內積聚， 使某些代謝酶系統遭受損傷， 促使大腦早衰或癡呆。
5.含糖精、味精較多的食物
糖精攝入過多會損害大腦細胞組織；味精少量食用是安全的， 但周歲以內的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。
嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能；孕婦吃則會引起胎兒缺鋅， 影響孩子智力發展。
給大腦開份營養清單
更專注、多吃魚、練倒數。 人的注意力與資訊傳遞是否通暢有關。 連接大腦神經元的神經纖維有一層髓鞘， 正是它“掌管”著資訊的傳遞。 髓鞘非常喜歡歐米伽3脂肪酸， 因此， 多吃深海魚肉、魚油、核桃、南瓜籽等食物， 能讓注意力更集中。
專家提醒，沙丁魚、三文魚等深海魚最好清蒸，烹飪時要做到少油少鹽，一周應吃2~3次魚，每次2~3兩，用來代替紅肉。常吃核桃等堅果確實有健腦效果，但它們含油量較高，每次最好只吃一小把。由於核桃含有豐富的膳食纖維和油脂，能潤腸通便，所以有腹瀉和消化道感染症狀的人應少吃。
好心情、多吃蛋肉、心懷感恩。大腦中的“快樂激素”多巴胺、神經遞質5-羥色胺，都能讓人愉悅。高油高脂飲食會導致多巴胺水準波動，不利於情緒穩定。
巧克力、黃豆、杏仁、雞蛋等富含苯丙氨酸的食物，能促進多巴胺的形成；蛋類、肉類等蛋白質豐富的食物富含色氨酸，有助於5-羥色胺的合成，它們都能讓心情變好。
巧克力的糖分、飽和脂肪含量較高，應儘量選擇可哥粉含量高的黑巧克力，每天最好只吃一小塊巧克力。而被大家忽視的雜糧、薯類和雜豆等富含維生素B1的食物能改善抑鬱情緒，最好占主食的1/3。
精神足、喝綠茶、讀詩歌。咖啡含有咖啡因，是不少人防瞌睡的“靈丹妙藥”，但攝入過量，大腦垂體會興奮過度，不僅影響工作效率，還可能導致心慌、胸悶。因此，建議一次只喝一杯咖啡，一天別超過4杯。
提神醒腦還可以喝花茶或綠茶。上班前泡杯茶喝，對一天精神都有提升作用。中午喝一杯綠茶能提高大腦敏捷度，保持頭腦清醒，增強判斷力。
但要注意，失眠人群不適合飲用花茶或綠茶。此外，高脂食物容易讓人昏昏欲睡，最好少吃熱量過高的油炸食品和肥肉。
記憶強、吃蛋黃、曬太陽。記憶力的好壞與神經元的興奮程度有關，而乙醯膽鹼能促進神經元興奮。在臨床上，具有乙醯膽鹼樣作用的藥物已用於治療認知障礙。雞蛋、動物肝臟和豆類等富含膽鹼類物質的食物，能促進乙醯膽鹼的合成，從而幫助你提高記憶力。
專家提醒道，這些食物雖好，但不宜多吃。雞蛋中的膽鹼主要集中在蛋黃，但40歲以上的人每天最好只吃1個雞蛋，40歲以下的健康人每天可吃1~2個雞蛋，高血脂患者則應隔天吃一個。由於動物肝臟膽固醇含量較高，健康人每週應最多吃2次，每次別超過1兩，高血脂患者最好別吃。
值得一提的是，藍莓、草莓、西蘭花、胡蘿蔔、大蒜、葡萄、菠菜、番茄等果蔬中富含抗氧化劑，能對抗自由基對大腦的損害，也能起到保護記憶力的作用。每天最好能吃6兩至1斤蔬菜，4~6兩水果，蔬果種類越豐富越好。
控欲望、喝葡萄酒、多讀書。多巴胺能讓人保持心情愉悅，但分泌過量又會導致人欲望過度。如香煙中的尼古丁能刺激神經元分泌多巴胺，使人感到快感，導致吸煙上癮。
美國埃默里大學心理學家伯恩斯還發現，很多女人非常愛買鞋子，即便從來都不穿，這也是因為女人看到心儀的鞋子後，體內的多巴胺就大量分泌，購買欲望被激發出來了。
當然，多巴胺水準低也會影響大腦功能，甚至使人患上帕金森病。日常飲食中，應少吃高脂高糖食物，適量喝優酪乳，多吃蠶豆，紅葡萄酒等富含酪氨酸的食物，幫助穩定多巴胺水準。
現代社會生存壓力大，競爭激烈，很多人找不到歸屬感、安全感、被尊重感等。當一個人的這些心理需求得不到滿足時，就容易通過滿足更低層次的需求和欲望來應對，如暴飲暴食、吸煙、瘋狂購物等。
其實，內心充實的人，欲望往往較少，對自己的定位也比較準確，即便被領導責駡也能一笑了之，即便買不起房仍能保有一顆敢拼的心。平時應通過多讀書、多出去運動、多和朋友相聚等方法，來保持自己內心的充實，減少欲望。
專家提醒，沙丁魚、三文魚等深海魚最好清蒸，烹飪時要做到少油少鹽，一周應吃2~3次魚，每次2~3兩，用來代替紅肉。常吃核桃等堅果確實有健腦效果，但它們含油量較高，每次最好只吃一小把。由於核桃含有豐富的膳食纖維和油脂，能潤腸通便，所以有腹瀉和消化道感染症狀的人應少吃。
好心情、多吃蛋肉、心懷感恩。大腦中的“快樂激素”多巴胺、神經遞質5-羥色胺，都能讓人愉悅。高油高脂飲食會導致多巴胺水準波動，不利於情緒穩定。
巧克力、黃豆、杏仁、雞蛋等富含苯丙氨酸的食物，能促進多巴胺的形成；蛋類、肉類等蛋白質豐富的食物富含色氨酸，有助於5-羥色胺的合成，它們都能讓心情變好。
巧克力的糖分、飽和脂肪含量較高，應儘量選擇可哥粉含量高的黑巧克力，每天最好只吃一小塊巧克力。而被大家忽視的雜糧、薯類和雜豆等富含維生素B1的食物能改善抑鬱情緒，最好占主食的1/3。
精神足、喝綠茶、讀詩歌。咖啡含有咖啡因，是不少人防瞌睡的“靈丹妙藥”，但攝入過量，大腦垂體會興奮過度，不僅影響工作效率，還可能導致心慌、胸悶。因此，建議一次只喝一杯咖啡，一天別超過4杯。
提神醒腦還可以喝花茶或綠茶。上班前泡杯茶喝，對一天精神都有提升作用。中午喝一杯綠茶能提高大腦敏捷度，保持頭腦清醒，增強判斷力。
但要注意，失眠人群不適合飲用花茶或綠茶。此外，高脂食物容易讓人昏昏欲睡，最好少吃熱量過高的油炸食品和肥肉。
記憶強、吃蛋黃、曬太陽。記憶力的好壞與神經元的興奮程度有關，而乙醯膽鹼能促進神經元興奮。在臨床上，具有乙醯膽鹼樣作用的藥物已用於治療認知障礙。雞蛋、動物肝臟和豆類等富含膽鹼類物質的食物，能促進乙醯膽鹼的合成，從而幫助你提高記憶力。
專家提醒道，這些食物雖好，但不宜多吃。雞蛋中的膽鹼主要集中在蛋黃，但40歲以上的人每天最好只吃1個雞蛋，40歲以下的健康人每天可吃1~2個雞蛋，高血脂患者則應隔天吃一個。由於動物肝臟膽固醇含量較高，健康人每週應最多吃2次，每次別超過1兩，高血脂患者最好別吃。
值得一提的是，藍莓、草莓、西蘭花、胡蘿蔔、大蒜、葡萄、菠菜、番茄等果蔬中富含抗氧化劑，能對抗自由基對大腦的損害，也能起到保護記憶力的作用。每天最好能吃6兩至1斤蔬菜，4~6兩水果，蔬果種類越豐富越好。
控欲望、喝葡萄酒、多讀書。多巴胺能讓人保持心情愉悅，但分泌過量又會導致人欲望過度。如香煙中的尼古丁能刺激神經元分泌多巴胺，使人感到快感，導致吸煙上癮。
美國埃默里大學心理學家伯恩斯還發現，很多女人非常愛買鞋子，即便從來都不穿，這也是因為女人看到心儀的鞋子後，體內的多巴胺就大量分泌，購買欲望被激發出來了。
當然，多巴胺水準低也會影響大腦功能，甚至使人患上帕金森病。日常飲食中，應少吃高脂高糖食物，適量喝優酪乳，多吃蠶豆，紅葡萄酒等富含酪氨酸的食物，幫助穩定多巴胺水準。
現代社會生存壓力大，競爭激烈，很多人找不到歸屬感、安全感、被尊重感等。當一個人的這些心理需求得不到滿足時，就容易通過滿足更低層次的需求和欲望來應對，如暴飲暴食、吸煙、瘋狂購物等。
其實，內心充實的人，欲望往往較少，對自己的定位也比較準確，即便被領導責駡也能一笑了之，即便買不起房仍能保有一顆敢拼的心。平時應通過多讀書、多出去運動、多和朋友相聚等方法，來保持自己內心的充實，減少欲望。