一說起核桃， 相信大家都會很熟悉吧。
核桃在我們生活中很常見， 雖然食用不是很方便， 但是由於它極高的營養價值， 以及獨特的口感，
可是你們知道嗎， 這核桃的藥用價值也是非常的高， 裡面的核桃仁的食用方法也是非常的豐富。 接下來， 就讓小康帶你們去瞭解一下吧！
一、核桃的藥用價值
（1）藥性
核桃， 味甘， 性溫， 入腎， 肺， 大腸經。
（2）功效
而在明代李時珍的《本草綱目》中，
“補氣養血， 潤燥化痰， 益命門， 處三焦， 溫肺潤腸， 治虛寒喘咳， 腰腳重疼， 心腹疝痛， 血痢腸風”。
而它的功效， 主要在這幾個方面：固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便等。
那麼， 核桃仁適用於哪幾類症狀的人群呢？
①腎虛喘咳、②腰痛腳弱、③陽痿遺精、④小便頻數、⑤大便燥結等。
（3）核桃仁的作用
①有助於美膚護膚， 對於皮膚的保養， 以及美白等都有很好的效果。
②核桃裡面的成分， 有延緩衰老， 增添活力的作用。
③核桃中有大量的不飽和脂肪酸， 能夠幫助促進人體胃腸道的吸收。
既然我們對於核桃仁的作用已經有了大致的瞭解， 那麼， 平時我們應該如何食用呢？
二、核桃仁的方法在關注核桃仁的做法之前， 我們先來看一下它裡面的營養成分。
①維生素E：是醫學界公認的抗衰老物質。
②豐富的維生素A、D、E、F、K,以及胡蘿蔔素等。
③多酚和糖多脂成分：不僅有防輻射的作用， 對於上班經常面對電腦的人群來說， 更是有保健皮膚的效果。
那在食用核桃仁方面， 我們可以怎麼做呢？
（一）用於慢支咳喘
材料：核桃仁1-2粒， 生薑1-2片
方法：將核桃仁與生薑一起咀嚼， 每天早晚各一次。
作用：可以可以補益肺脾、化痰平喘。
（二）用於防治心血管疾病
材料：核桃仁50g， 大米50g
方法：先在鍋中加水清水500毫升， 將材料放入， 然後用大火燒開， 緊接著用小火煮成粥。
作用：有降膽固醇、預防血管硬化的作用。
（三）用於益智健腦
材料：核桃肉1兩， 花生1兩， 大魚頭1個， 紅棗6枚， 薑3片， 適量的油
方法：首先材料洗乾淨用少量的油煎香， 然後與紅棗、薑等放入鍋中加水煮約1個小時即可。
作用：此湯有補腦益智， 提神醒腦的效果。
不過， 食用核桃仁還需要注意這幾點。
三、核桃仁的使用事宜●腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。
●白酒不宜與核桃仁同食。
●核桃仁不宜與野雞肉、鴨肉同食。