都柏林攻略-城市的味道

《旋轉的樓梯》：The Winding Stair

Winding stair得名自葉芝的詩集《盤旋的樓梯（the winding staircase）》， 盤旋而上的樓梯從一樓到三層， 鐵質的扶手上雕刻的歲月的花紋， 樓上臨河的餐廳， 窗外就是便士橋， 讓這裡一直都是都柏林詩人、作家、藝術家的心頭之好。 這裡還是一家二手書店， 更是濃郁了幾分人文氣息， 時光將實木的餐桌拋光的發亮， 在靠窗的位置上點一份招牌康尼馬拉羊肉（Connemara lamb）， 伯倫熏魚（Burren smoked fish）， 或者點一杯咖啡， 抑或是一杯本地產的精釀啤酒， 翻開一本舊書， 都將會是打開在都柏林旅行的最好方式。

總統夫人的選擇：Matt the Thresure

Matt the Thresure是都柏林人氣最高的海鮮餐廳之一，

環境優雅格調頗高。 2013年美國第一夫人蜜雪兒·奧巴馬帶他兩個女兒來愛爾蘭時， 包下這家餐廳， 更是使他聲名大噪！選取Carlingford生蠔鮮嫩肥美， 還有非常多當日現補的魚類料理， 餐廳裡面就有一個很大的展示櫃， 從燈籠魚魚頭到比目魚都有， 龍蝦沙拉跟半生熟鮪魚是一絕。

看戲前的美味：Trocadero

紅色絲絨的座椅， 鑲著金邊框的壁爐， 水晶吊燈， 餐廳處處透露著雍容華貴， 牆上懸掛著的名人照片仿佛是士兵的軍功章， 展示著餐廳的實力。 Pre-theatre Dinner以一份熏三文魚（Smoked Salmon）開胃， 跟著一份新鮮的龍脷魚（Black Sole）， 最後甜品是太妃糖布丁（Toffee Pudding）結束完美的味覺盛宴， 再去享受絕美的舞臺表演。

地下室的米其林：Chapter One

這家都柏林著名的餐廳坐落於帕內爾廣場北面作家博物館的地下室內。

它的前身是愛爾蘭威士卡製造商John Jameson的寓所。 整個設計是喬治王朝時期的風格， 墨綠的地毯和清新淡雅的現代感設計與斑駁的磚牆相得益彰。 餐館主要提供經典的法式菜， 頂級肥鵝肝和豆燜兔肉是Chapter One的招牌大餐。

人氣海鮮：Cavistons Seafood Restaurant

餐廳自19世界40年代就開始營業， 雖然距離市中心有一段距離， 但酒香不怕巷子深， 美味的海鮮總是遠道而來的理由， 因為生意太過火爆， 餐廳每天固定3次翻桌時間， 這將意味你可能還在慢悠悠的享受鱈魚， 品味Pino Grigio的時候， 服務員叫要提醒你， 就餐的時間就要結束了。 另外餐廳給人留下印象最深刻的莫過於新鮮的沙丁魚（sardines）和黑線鱈（haddock）， 值得一試。