“現在， 公司每賣一隻雞， 就要虧10塊錢。 如果每個月賣10萬隻， 就意味著要虧100萬元。 這就是開平養雞業正在經歷的慘痛行情。 ”開平市金雞鎮合民養殖有限公司副總經理周智美在接受記者採訪時說。
春節過後， 一輪H7N9疫情讓人“談雞色變”， 養雞業再一次不可避免地成為H7N9疫情下的“犧牲品”。
開平是一個養雞大市。 近年來， 養雞業變成了一個高風險行業， 養雞戶賺錢難， 養雞公司長期虧本經營。 養雞， 在開平眾多養雞公司老闆的心中， 已成為“食之無味， 棄之可惜”的雞肋。
△ 養雞戶正在喂小雞。
上市量越大 公司虧越多
“2016年， 雖然開平養雞業的發展也面臨了‘風波’， 但市場基本平穩， 養雞戶和公司都能獲利。 今年春節前夕， 受H7N9疫情的影響， 雞價降至6-7元/斤， 賣雞就虧本了。 春節期間， 受市場需求量增大的影響， 雞價稍微有所回升， 可以賣到8元/斤， 不用虧本。 可是， 春節後到現在， 由於多地關閉了活雞交易市場，
記者在採訪中瞭解到， H7N9疫情對開平養雞業的影響不小， 可以說“沒有漏網之魚”。 每一家養雞公司、每一戶養雞戶， 都被捲進了這個“漩渦”。 對於養雞公司來說， 養雞量越大， 肉雞上市量就越大， 虧得就越多。
例如周智美所在的開平市金雞鎮合民養殖有限公司， 目前該公司的肉雞上市量是10萬隻/月， 意味著每個月要虧100萬元。 而像綠皇公司、溫氏公司這樣的大型養雞公司， 每個月的肉雞上市量有數十萬隻， 就虧得更多了。
據瞭解， 開平的養雞業主要採用了“公司+農戶”的運營模式。 在公司虧本經營的情況下， 合作農戶雖然仍有利潤， 但利潤空間也大大減少。
據介紹， 在市場行情好的時候， 合作農戶可以從每只雞獲得4-5元的純利。 可是， 在當前的形勢下， 每只雞的利潤只有1-2元。 個別飼養技術差、管理不善的農戶還會出現虧本的情況。
養雞業受重創 企業考慮轉型
記者瞭解到， 2012年以來， 在H7N9疫情的影響下， 養雞業的行情有如坐“過山車”， 那種跌宕起伏讓人無所適從， 最精明的市場分析師也無法準確預見什麼時候才能有個好行情。 近年來， 開平眾多養雞公司的老闆頭痛至極， 對企業的前途感到非常迷茫。 開平的養雞業受到重創。
這種重創表現在四個方面：一是開平養雞業的產量大大減少。 過去， 在開平養雞業最紅火的時候， 年肉雞上市數量多達數千萬隻， 但近兩三年來， 肉雞的上市量已經萎縮了至少一半。
二是經過“大浪淘沙”， 不少小型養雞公司被逼關門停產， 甚至有個別公司老闆直接“跑路”， 留下眾多債務， 損害了養雞戶的利益。
三是合作農戶越來越少。 養雞已經賺不到錢了， 農戶們便轉向其他行業。
四是經過一段時間的虧本經營後， 養雞公司慢慢喪失了對養雞業的信心， 考慮轉型。
養雞市場前景不明朗 部分企業仍在支撐
賺錢的時候， 每只雞可以賺3—5元；而虧本的時候， 每只雞要虧10元。 這種情況， 哪個公司都頂不住。 對開平眾多養雞公司來說， 經過多年努力才賺到的錢， 可以在幾個月內就虧個精光。
既然已經長期虧本， 為什麼開平還有這麼多公司在苦苦支撐呢？周智美表示， 企業選擇支撐下去， 有三個方面的原因。 一是養雞公司跟合作農戶簽了協議， 如果企業單方面關閉公司並撤出市場， 會構成違約。 第二， 養雞公司對市場前景仍抱有希望， “誰都不知道以後會怎樣， 或許明天就能賺到錢， 大家都希望風雨過後能看見彩虹”。 另外， 開平眾多養雞企業都在行業內發展多年， 有一定的經濟實力以及成熟的管理團隊、飼養技術和銷售管道， 企業很難放棄。
“如果沒有H7N9疫情， 企業的信心就能慢慢恢復， 畢竟雞是市民餐桌上最常見的食材。 ”周智美說。
禁養限養政策 影響開平養雞業
記者瞭解到， 當前， 開平市正大力實施禁養區畜禽養殖業整治行動， 將一定程度上縮減開平養雞業的規模，對開平的養雞業產生影響。
據瞭解，開平市禁養區內應拆除的養雞場多達數百家，單單在金雞鎮轄區內就有90多家。養雞場的減少，可以減少肉雞的上市量，也許會導致雞肉價格上漲的局面，給養雞戶帶來利益。
與此同時，對在禁養區內的養雞公司和養雞戶來說，畜禽養殖業整治行動讓他們不得不關閉自家的養雞場，開平市綠皇農牧有限公司總經理、江門市的“養雞大王”黃永祿就告訴記者，他公司旗下的眾多養殖場都在畜禽禁養區內，政府強制清理關閉，給公司造成了巨大影響。
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將一定程度上縮減開平養雞業的規模，對開平的養雞業產生影響。據瞭解，開平市禁養區內應拆除的養雞場多達數百家，單單在金雞鎮轄區內就有90多家。養雞場的減少，可以減少肉雞的上市量，也許會導致雞肉價格上漲的局面，給養雞戶帶來利益。
與此同時，對在禁養區內的養雞公司和養雞戶來說，畜禽養殖業整治行動讓他們不得不關閉自家的養雞場，開平市綠皇農牧有限公司總經理、江門市的“養雞大王”黃永祿就告訴記者，他公司旗下的眾多養殖場都在畜禽禁養區內，政府強制清理關閉，給公司造成了巨大影響。
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