據瞭解， 一般可能使用罌粟殼作調味品的主要為火鍋、湯菜、燒烤、小龍蝦、鹵煮等食物， 罌粟殼外形為棗核形， 如鴿子蛋大小， 一頭尖， 另一頭呈9-12瓣冠狀物。 其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。 初次吃加了罌粟殼的火鍋和鹵製品後， 一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服、不易入睡等感覺。
專家認為， 罌粟殼沒有調味功能， 因為它既不是調味品也不是香料。 添加了罌粟殼的食物出現讓人吃了還想吃的情況， 靠的不是食物的味道， 而是罌粟殼讓人產生了依賴性。 食用“罌粟殼食物”是否會立刻上癮， 因人而異， 因為不同的人對毒品的敏感度不一樣， 有人天生對依賴性藥品具有高度敏感性
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與鴉片、海洛因相比， 罌粟殼中的“有毒物質”雖然含量不大、純度也不高， 但其成分同樣包括嗎啡、可待因、那可汀、罌粟堿等30多種生物鹼。
這些人吃過後， 會或多或少地產生輕快感， 表現在生理上， 有的人可能臉部微微發紅， 有的人可能心跳加快， 有的人可能容易打瞌睡， 有的人更可能不易入睡。 即使是對毒品不敏感的人， 如果長期食用添加了罌粟殼的食品， 也必定會產生一定的依賴性。
研究結果表明， 人們長期食用添加了罌粟殼的食品， 會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等症狀；嚴重時， 可能對神經系統、消化系統造成損害， 甚至會出現內分泌失調等症狀， 最終上癮， 具有潛在的吸食毒品的傾向， 給社會造成了極壞影響。
那麼怎麼避免食用這些用了罌粟殼的食物呢？
第一， 從外觀上識別。 罌粟殼外觀為棗核形， 如鴿子蛋大小， 一頭尖， 另一頭呈6-14瓣冠狀物。 其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。
第二， 初次食用加了罌粟殼的火鍋和鹵製品後， 一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服， 吃後不易入睡等感覺。 食用者實際體感除了會因個體差異而有所不同外， 與火鍋中實際非法加入的罌粟殼含量也有很大關係。
如果對某種食物產生與往常不同的依賴感， 經常想要食用， 甚至剛剛吃過還想再吃，