“粄”為客家方言裡各類糯米/粘米糕點的通稱，
每年清明節，
清明時節，
人們在外出祭祀、踏青時便會採摘些鮮嫩的艾葉、鼠曲草、竺葉、雞矢藤和使君子等用於製作各類清明粄。
這種青團子是在糯米中加入雀麥、草汁舂合而成，
餡料多為豆沙或棗泥。
放入蒸籠之前，
先以新蘆葉墊底，
蒸熟後色澤翠綠可愛，
又帶蘆葉清香，
是很受歡迎的清明節食品。
艾草制糕點是廣泛流行於我國客家地區、江浙地區、福建地區及潮汕，
看到艾粄口水都流出來了
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“粄”為客家方言裡各類糯米/粘米糕點的通稱，
每年清明節，
清明時節，
人們在外出祭祀、踏青時便會採摘些鮮嫩的艾葉、鼠曲草、竺葉、雞矢藤和使君子等用於製作各類清明粄。
這種青團子是在糯米中加入雀麥、草汁舂合而成，
餡料多為豆沙或棗泥。
放入蒸籠之前，
先以新蘆葉墊底，
蒸熟後色澤翠綠可愛，
又帶蘆葉清香，
是很受歡迎的清明節食品。
艾草制糕點是廣泛流行於我國客家地區、江浙地區、福建地區及潮汕，
看到艾粄口水都流出來了