三秦都市報-三秦網訊7月8日， 西安錦江國際酒店“七彩雲南美食節” 開幕。 十來天， 吸引了廣大食客前來品嘗,場面火爆， 盛況空前,別具一格的雲南風味讓大家紛紛讚不絕口。
據介紹， 雲南空運而來的新鮮食材， 皆由昆明錦江酒店大廚精心挑選， 尤其是來自香格里拉的野生菌松茸， 酒店對其新鮮品質有著更嚴格的標準。 上等品質的選材， 加以精心烹飪， 使菜品獨具特色。 雲南美食除了眾所周知的過橋米線以外， 還有很多原生態且極富營養價值的菜品：白油雞樅菌、三七汽鍋雞、錫包松茸、雲腿燴青頭菌、大理乳扇、油炸竹蟲、油炸蠶蛹、酸辣樹花、鮮花餅等。 美食節不僅有純正的雲南美食， 酒店還為食客準備了精彩的雲南傣族舞現場表演，