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這種水果被稱為“果中皇后”,因其價格昂貴很多人只是飽飽眼福,而捨不得買!

記得有一年在看《鄉村愛情變奏曲》時, 劉大腦袋為了取悅王雲, 派保安給王雲送水果但王雲堅決不收, 卻被保安給吃啦! 這種水果實際上是山竹, 卻被保安說成是外國大蒜, 還說這外國大蒜真是好吃, 可真是逗死人了。 不過話說, 山竹掰開後還真的挺像大蒜的。

山竹, 原名莽吉柿, 原產于馬來半島和馬來群島, 在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。 屬藤黃科常綠喬木, 樹高可達15米, 果樹壽命長達七十年之上。 山竹雖然種植成本不高, 但需種植多年才可收穫, 一般在定植後10年才能采果。 因產量不高, 以致物以稀為貴, 售價比一般水果高很多。 是名副其實的綠色水果, 與榴槤齊名, 號稱“果中皇后”。

山竹味道甜美, 含有豐富的蛋白質、糖類和脂類, 對機體有很好的補養作用。 山竹具備抗氧化能力, 有助增進免疫系統健康, 令人身心舒暢。 山竹果肉性寒, 不宜多吃。

人人都說山竹好, 但它也不是誰都可以毫無顧忌地吃的水果。 因為山竹含糖分較高, 肥胖者宜少吃, 糖尿病者更應忌食。

山竹雖貴, 但偶爾買點吃也是可以的。 買的時候先看看那個連著果的徑是不是還是綠的, 看上去越新鮮越好。 然後可用手指輕壓果殼, 如果表皮很硬而且幹, 手指用力仍無法使表皮凹陷, 蒂葉顏色暗沉, 表示此山竹已太老, 不適宜吃了(注意輕輕壓一下即可, 否則會被罵的)。 果殼軟則表示尚新鮮, 可以選擇。

最後友情提示:吃的時候剝果殼必須小心翼翼, 格外留神。

因為如果將紫色或紅色的果殼汁液沾到衣服上, 是極難洗掉的。

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