【鹽阜網訊】：“今年的訂單已突破一千萬美元， 超過去年全年。 ”3月20日， 記者來到地處沿海經濟區的江蘇華大海洋產業集團股份有限公司採訪， 公司董事長姜華傑不無自豪地說。
今年以來， 華大水產充分發揮國內唯一原產地鰻魚全產業鏈聚合優勢， 加快轉型升級步伐， 瞄準國際高端市場， 在收購、養殖、檢測、加工、出口等各個環節精准發力。 利用水質檢測、飼料投放、魚病防治、品質可追溯“四位一體”的鰻魚養殖生產物聯網資料管理平臺， 對鰻魚養殖實行遠程智慧監控， 對鰻魚生產過程標準化和加工品質實行可追溯，
華大生產的烤鰻之所以能夠叫響國際市場， 靠的就是產品品質優、價格廉、口味好。 姜華傑告訴記者， 一般烤鰻的出成率在75%左右， 而華大公司的烤鰻出成率控制在65%， 這就意味著華大的烤鰻所含的水分更少， 口感更佳， 大大提升了華大烤鰻的國際競爭力。
姜華傑說， 華大將搶抓今年鰻苗旺發的有利時機， 繼續擴大養殖規模， 提高生產效益。 並啟用新投資2000萬元的水產品檢測中心， 對本企業內部鰻魚養殖生產加工出口進行全程品質檢測， 確保出口產品品質。 同時為周邊地區水產品養殖戶和出口企業提供方便、及時、準確的服務。