1、培養浮游生物， 作為魚苗的開口餌料。
2、為藻類生長提供充足的營養元素， 藻類豐富保證池塘充足的溶氧。
3、施肥可保持池塘水質的穩定。
4、通過肥水還可以防止水草、底棲絲狀藻類的蔓延， 吸附降低水體中的泥沙含量， 有利於魚的健康生長。
5、通過施肥， 使水體保持良好的水色。
1、有機肥類：有機肥料主要有糞肥、綠肥、廄肥、堆肥等。 但有機肥料在水中會腐爛分解， 消耗水中氧氣， 放出有毒氣體， 所以不宜將大量新鮮的有機肥料直接施入魚池。
2、無機肥料又稱化學肥料。 包括有氮肥、磷肥、鉀肥和鈣肥等。
1、養殖前期以有機肥為主， 主要是作為基肥使用， 肥效持久。 後期以無機肥為主， 施用無機肥料對水質污染輕， 肥效快。
2、影響肥效的主要因數為水溫、PH值、溶氧、底質、天氣等因素， 應根據具體情況加以調整。
3、7-8月份水色變濃後停用氮肥而單獨使用磷肥， 水質較瘦而氨氮含量較高的池塘應施加磷肥， 以磷促氮促進浮游植物的生長， 吸收池塘中氨氮。