今日起， 鐵路部門將在全國27個高鐵客運站試點運行互聯網訂餐服務， 這一重磅消息也引得多方關注和討論。 在這移動互聯網時代， 開放、多元的經營模式本就符合市場需求， 本次鐵路部門將高鐵餐飲服務向社會開放， 也是“互聯網+”時代鐵路餐飲服務連接互聯網， 實現餐飲供應多元化的一次嘗試。
作為中國高速發展的一個重要標誌， 中國高鐵發展極為迅猛， 可以說是交通運輸界的互聯網。 一直以來， 中國高鐵以速度和安全享譽全球， 獲得多方旅客讚譽， 一度改善了人們的出行品質。 但在餐飲服務上面卻一直為人詬病，
此次開放的鐵路互聯網訂餐服務也是在12306的官方網路平臺上添加的服務， 鐵路網站本身就是一個巨大的流量平臺，
訂餐服務既滿足了旅客多樣化的餐飲需求， 又能解決列車上食材難以儲存和製作的問題， 同時還能提高地標性餐飲的聲譽， 可謂是一舉多得。 現在只要注意食品安全、配送及時、價格調控等問題， 隨著鐵路網路訂餐、配送流程的完善， 以後全面開放訂餐服務， 既能提升中國高鐵的整體形象和服務品質， 又能給旅客帶來更好的飲食品質。
其實這也並不是唯一的中國軌道餐飲服務升級嘗試， 在其他一些高鐵列車上， 也有特別訂制的萊斯威頓觸控一體機， 全程高清顯示餐飲資訊，