吃藕醜？才不是呢，
蓮藕，
生吃脆脆甜甜的，
無論是煮湯、涼拌、涮火鍋都很贊啊。
最重要的是還很有營養。
《本草綱目》中稱藕為“靈根”，
生藕具有消瘀清熱， 除煩解渴， 止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸症。 藕經過煮熟以後， 性由涼變溫， 失去了消瘀清熱的性能;而變為具有健脾開胃、養血補虛、補益五臟的功效，
蓮藕中含有大量的粗纖維， 能夠有效的促進腸胃蠕動， 對治療便秘， 促使有害物質排出,進而預防腸癌， 達到減肥的效果。 月經過多、經血顏色偏淡， 質地清稀， 伴有心悸氣短、小腹墜脹等症， 熟吃蓮藕補氣止血。 如果是血熱型月經過多，
藕有潤肺功效，
▲蓮藕性偏涼,產婦不宜過早食用;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。 鮮藕生性偏涼， 生吃涼拌較難消化， 故體虛脾寒者、易腹瀉者， 宜食用熱藕。
選擇蓮藕時不能貪圖好看， 選擇顏色過白的， 太白有可能是漂白粉的作用。 蓮藕應選擇沒傷、不帶尾、藕節肥大粗短的最佳。 已經切開的蓮藕， 要看一下中間的通氣孔， 較大的多汁脆甜。 新鮮的藕斷口處能夠聞到一陣清香， 而劣質的聞到的是一股酸味。
做法：大骨2個藕一段玉米一個紅棗4顆；輔料：蔥薑；調料：鹽；大骨頭洗淨，跟冷水一起下鍋，開大火煮。開後再煮3-5分鐘，當鍋裡飄滿浮油、浮沫時即可關火。、撈出大骨，然後在溫水下沖洗乾淨待用。藕、玉米、大棗、蔥、薑洗淨控幹水份。將玉米切段，蓮藕切成滾刀塊。把焯過水的大骨，放入電磁紫砂煲，並加入沒過它的清水。再放入玉米段、藕塊、大棗、蔥、薑。加蓋，按下武火鍵，煲3小時左右。煲至肉脫骨，湯汁濃厚，滿屋飄著醇香味時，加鹽調味即可關火，最好能撇去上面的一層浮油後再吃。
PS：肉類必定要先焯水， 焯水時要將肉冷水下鍋，煲湯一般時間都很長，大都2-3個小時，所以要一次性的加足水，切忌中途加入冷水，最好選用砂鍋，小火慢慢熬才能熬出精華濃湯。
▲內容僅供參考和科普，具體病症的治療還需看醫生綜合自身情況。
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蓮藕玉米大骨煲
做法：大骨2個藕一段玉米一個紅棗4顆；輔料：蔥薑；調料：鹽；大骨頭洗淨，跟冷水一起下鍋，開大火煮。開後再煮3-5分鐘，當鍋裡飄滿浮油、浮沫時即可關火。、撈出大骨，然後在溫水下沖洗乾淨待用。藕、玉米、大棗、蔥、薑洗淨控幹水份。將玉米切段，蓮藕切成滾刀塊。把焯過水的大骨，放入電磁紫砂煲，並加入沒過它的清水。再放入玉米段、藕塊、大棗、蔥、薑。加蓋，按下武火鍵，煲3小時左右。煲至肉脫骨，湯汁濃厚，滿屋飄著醇香味時，加鹽調味即可關火，最好能撇去上面的一層浮油後再吃。
PS：肉類必定要先焯水， 焯水時要將肉冷水下鍋，煲湯一般時間都很長，大都2-3個小時，所以要一次性的加足水，切忌中途加入冷水，最好選用砂鍋，小火慢慢熬才能熬出精華濃湯。
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