番茄因其養分豐厚， 吃法多樣， 深受大家喜歡。 培養番茄產值高， 經濟效益好， 特別保護地反季節培養 ， 效益相當可觀。
番茄因其養分豐厚，
這種陳舊的辦法， 使用開水燙過的番茄比較好去掉外皮；
婆婆將去皮後的番茄直接切碎， 就成為古法的番茄醬了；
使用高溫蒸煮過的玻璃容器， 用來裝番茄醬；
然後將切碎的番茄醬汁直接裝入玻璃容器， 蓋住就行了， 這種陳舊的辦法製造出來的番茄醬比如今工業 化出產的好吃多了！首要也是潔淨， 清潔， 甘旨！
番茄醬中除了茄紅素外， 還富含B族維生素、膳食纖維、多種礦物質、蛋白質及天然果膠。 番茄的茄紅素 有利尿及按捺細菌成長的成效， 是優秀的抗氧化劑， 能剷除人體內的自由基， 抗癌作用是β胡蘿蔔素的2 倍。 （圖像來源於網路， 如有侵權請聯繫刪去）