百威英博“惜水、愛水、節水”釀造美好生活

東北網3月22日訊(丁偉光 記者王明菲)3月22日， 是一年一度的世界水日。 水是我們日常生活中不可或缺的部分， 而作為啤酒加工企業， 水又是啤酒的靈魂。 啤酒釀造如何使用水？生產過程又是如何節水？帶著這些問題， 記者來到位於佳木斯市高新區烏蘇里江街28號的百威英博佳木斯新廠， 實地探訪了這家以生產哈爾濱牌和佳鳳系列啤酒而聞名的現代化工廠， 為你揭開啤酒釀造水與水資源利用全過程。

百威英博佳木斯新廠廠長蘆發君介紹工廠水資源利用情況和節水措施開展情況

惜水， 我們的責任水是人類賴以生存的資源。 有資料顯示， 全世界的淡水資源僅占總水量的2.5%， 並在全球工業化和城市化進程中有繼續下降的趨勢， 一些地區由於水資源嚴重短缺帶來的影響， 已成為全社會關注的熱點話題。 而作為啤酒釀造企業， 水又是啤酒的主體，

釀造水質、硬度， 也就是水中鈣鎂等離子含量對啤酒口感的影響至關重要， 優質釀造水賦予啤酒是最佳而清澈的口感。 記者在水處理車間看到， 這裡生產啤酒使用的水都需要經過嚴格的反滲透工藝處理， 現代化的水處理裝備將水經過過濾和軟化處理， 使每一滴釀造用水PH值等指標都會保持均一穩定。 從啤酒製造的角度來看， 這裡的員工視水為生命。 佳木斯百威英博公司一直“踐行節水目標”， 憑藉一貫的不懈努力， 生產用水消耗已經連續多年下降， 為實現總部下達的每百升啤酒用水量降至3.1百升的世界領先目標， 因地制宜開展“節水降耗”活動， 其惜水的態度讓人們看到的是百威英博佳木斯公司在水資源保護和節水降耗方面堅硬的環保理念。

參加活動的嘉賓在世界水日節水宣傳簽字板上簽字

愛水， 我們始終在行動為迎接“3.22世界水日”的到來， 百威英博佳木斯公司從3月初開始啟動了以“提合理化建議”為內容的節水周主題活動。 3月22日上午， 百威英博佳木斯公司與市水務局水資源管理辦公室聯合啟動了紀念3.22世界水日主題公益活動，

邀請了市環保局、建設局、高新區管委會等部門領導來工廠實地查看水資源利用情況， 市水務局和環保領導分別向工廠贈送了水法宣傳手冊和環保手冊， 對工廠在水資源利用方面取得的成效給予了充分的肯定。 活動期間， 工廠30餘名志願者還參觀了市政水源地， 在深切體會全球面臨的水資源問題的同時， 加深了愛水、護水的水資源保護意識。 百威英博佳木斯公司環境負責人告訴記者， 為增強員工惜水、愛水和節水意識。 2016年， 開展了以“為水行走”為內容的保護母親河—松花江畔清理垃圾活動和環保用品免費發放及環保定向跑活動。 今年， 百威英博佳木斯公司還將繼續關注水資源保護， 以實際行動為全社會保護水資源貢獻力量。

節水， 我們挑戰目標啤酒生產企業對水的消耗是巨大的， 對此， 如何節約用水也是百威英博佳木斯公司面臨的首要目標。 百威英博佳木斯公司負責人向記者介紹， 為力爭實現每百升產品水耗3.1百升的行業領先目標， 百威英博佳木斯公司在新廠建成投產後， 儘管裝備條件有了很大程度的提高， 依然在工廠實施了多項節水措施。 如將過濾機頂水用去氧水進行回收後， 用於發酵CIP和糖化CIP回用水， 對車間管溫超過50度的部位進行了保溫處理， 包裝部洗瓶機採取新瓶和舊瓶分開清洗， 對凍瓶進行預噴淋處理和利用溢流水對洗瓶機進瓶預熱等方法減低水消耗。 在中水使用上，將處理後達到國家一級排放標準的中水用於鍋爐煤泥製作、風機泵冷卻、壓泥機濾帶沖洗、衛生間沖洗。上述節水措施的實施，可日節水400餘噸。2016年，對比標準資料，工廠節約用水約41萬噸，相當於930人一年的飲用水量。

在中水使用上，將處理後達到國家一級排放標準的中水用於鍋爐煤泥製作、風機泵冷卻、壓泥機濾帶沖洗、衛生間沖洗。上述節水措施的實施，可日節水400餘噸。2016年，對比標準資料，工廠節約用水約41萬噸，相當於930人一年的飲用水量。