荸薺怎麼削皮最快 荸薺要煮多長時間才能吃

荸薺一般情況下是作為水果出售的， 但很多人都喜歡吃煮熟的荸薺， 今天就讓小編為大家介紹一下荸薺怎麼削皮最快?荸薺要煮多長時間才能吃吧！

一、荸薺怎麼削皮最快

方法一：

可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子， 放在水裡使勁搓， 這樣比較容易洗乾淨， 之後再用小刀刮皮。

方法二：

如果用小刀去皮的話， 應該先切掉兩面的皮， 然後再去皮。 買的時候， 一定要挑那個芽比較短的， 越短越嫩也越鮮甜， 而且容易去皮， 然後先削中間和底部， 最後削這個芽口上， 如果你挑的都是芽最短的， 上面只有平平的一點， 用那個削皮刀一下就削掉了。

方法三：

市場上現在又很多馬蹄削皮機， 不但操作簡單而且速度很快。 1、洗好的荸薺放進削皮機裡;2、荸薺自動削好皮從另一邊出來。

二、荸薺是水果還是蔬菜

荸薺既可作為水果， 也可作為蔬菜， 小寒時季是荸薺最甜的時期，

荸薺是大眾食品。 兒童和發燒病人最宜食用。 適用量：每次10個左右。 荸薺不宜生吃， 因為荸薺生長在泥中， 外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲， 所以一定要洗淨煮透後方可食用， 而且煮熟的荸薺更甜。 荸薺屬於生冷食物， 對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。

三、荸薺要煮多長時間才能吃

荸薺可以直接食用， 也可以煮熟後再吃。 水煮10-20分鐘就可以了， 高壓鍋只需要5分鐘。

有些人喜歡吃蒸荸薺， 這個時間比較長， 需要30分鐘。

1、用小刷將荸薺表皮刷洗乾淨， 放到煮鍋裡(忌用鐵鍋)， 倒上4-5倍的水。

2、將煮鍋擱置火上， 大火燒開後， 轉小火慢煮鍋中荸薺。

3、直到荸薺煮透熟。 待最後鍋中水快燒幹時， 將鍋蓋打開， 手晁動煮鍋， 讓荸薺慢慢收汁， 這樣煮幹水的荸薺特別甜，

4、待荸薺冷卻後， 放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物。

5、晾乾外皮洗淨後的熟荸薺， 吃時削皮即可。

6、煮好的荸薺， 放在通風處， 陰乾之後， 才好吃， 不粘手。