苦瓜，
癩葡萄為葫蘆科植物苦瓜的果實，
苦瓜,因苦得名,也叫涼瓜。
性味苦寒。
苦瓜對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食欲、養血滋肝、潤脾補腎之功效。
促進新陳代謝等功效。
益腎利尿，
清熱解毒，
降血脂，
抗病毒。
據研究發現，
它具有明顯的隱血糖作用，
對糖尿病有一定療效。
它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
藥理研究，
苦瓜甙對糖尿病有降低血糖作用，
其作用方式與甲苯磺丁尿素相似而較強，
與優降糖無明顯差異。
其降血糖包括對胰臟和非胰臟的兩種作用。
《國外醫學·中醫中藥分冊》（美）Karunanavake等研究認為：苦瓜的降糖作用是通過刺激活性β細胞分泌胰島素達到的。
苦瓜含苦瓜多肽類物質（每百克山苦瓜含多肽類物質25mg）、多肽類物質有明顯的降低血糖的作用，
調節血脂，
提高免疫力的作用。
因而營養學家和醫生都推薦苦瓜為治療糖尿病的良藥。
患有糖尿病的中老年人，
可長期服用山苦瓜茶調養治療。
對血脂、血壓、血糖以及肥胖症有良好的抑制和調節作用。
中國中醫學認為苦瓜性寒味苦，
山苦瓜中含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質，
現代醫藥研究證實，
山苦瓜果實富含蛋白質、苦瓜甙、苦瓜素、17種氨基酸、糖份及維生素等。
李時珍說苦瓜具有【除邪熱 解勞乏 清新明目】之功效。
苦瓜中含有氣味極苦的金納霜，
能抑制過度興奮的體溫中樞，
起到解熱作用。
平肝利膽、清解血熱的妙品。
凡患肝炎黃疸症的最宜常吃，
也可用來治療腸熱所引起的痔瘡。
苦瓜還能治胃熱疼痛、濕熱痢疾、嘔吐腹泄等多種疾病。
苦瓜還具有提神降氣，
清心明目之功效，
所以只要您每天喝上幾杯就會感到渾身輕鬆，
精神充沛，
有咖啡一樣的效果，
卻沒有咖啡的副作用。
【苦瓜美容排毒原理】1998年,美國凱裡博士從苦瓜中發現並提取了極具生物活性的成分且貴如黃金的特殊成分--高能清脂素。
苦瓜中“高能清脂素”的發現，
使西方國家的減肥發生了歷史性轉折。
高能清脂素，
即苦瓜素(RPA)，
這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40％－60％左右。
苦瓜裡含有0.4%的減肥特效成分--高能清脂素。
藥理研究證實，
高能清脂素不進入人體血液，
只作用於人體吸收脂肪的重要部位—小腸，
通過改變腸細胞網孔，
阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，
從而加速體內小分子營養的吸收，
又不參與人體代謝，
所以無任何毒副作用。
苦瓜中含有苦瓜甙、類蛋白活性物質（即α—苦瓜素，
β－苦瓜素、 MAP30）類胰島素活性物質（即多肽－P）及多種氨基酸。
因此會給愛美女士，
可以加速排毒，
引得許多女性“苦中作樂”，
樂此不疲。
【使用方法】用一杯開水沖泡，
一袋一泡（3），
燜約5分鐘後飲用，
根據不同人士可酌選加紅糖、蜂蜜、紅棗、枸杞等引用。
