俗話說， 減肥的第一步是：邁開腿， 管住嘴。 但關鍵是你真的知道怎麼做嗎？最新慢性病危險因素監測結果公佈， 每100人中就有超過21人患有高血壓、10人患糖尿病、9個人屬於肥胖。 簡單的六個字到底怎麼做？專家一一指引。
合理膳食指引：少鹽少油少糖 日行6000步
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專家指出， 健康飲食， 最主要的原則是少鹽少油少糖， 重口味可糾正， 清淡飲食利健康。
少鹽， 由於咱們的機體要保持正常功用， 每日只需吃3克鹽就足夠了， 多則易引起高血壓疑問， 而考慮到口味習慣疑問， 專家建議健康成年人每日攝鹽量不超越6克， 而6克食鹽的體積也就占滿一個啤酒瓶蓋。 特別要提示的是， 假如配菜有鹹菜、醃制食物或許煮食時入了醬油， 鹽就要相應少放。 此外， 2歲前孩子食物中別加鹽， 2~3歲孩子日攝鹽要少於2克， 4~6歲兒童、7~10歲別離不能超越3克、4克。
少油， 油攝入過多會增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的風險。 建議每人每天烹調油用量25～30克， 專家推薦每戶家庭配用控油壺， 定量用油。 而將油煎、炸、烤等烹調方式， 改為多煮、蒸、燜等， 也有助減油用量。
糖元素攝入過量會造成什麼問題呢？專家介紹， 首先會造成齲齒；第二， 會影響食欲；第三， 容易造成人的精神不振， 影響學生學習效率；第四， 糖攝入過量會轉化為脂肪慢慢地使人變胖。 因此專家建議， 煮菜時改用加醋， 來提升菜肴的鮮香味更好。
最利健康的餐盤裡， 到底該有些什麼？最新《中國居民膳食指南（2016）》指出， 平衡膳食模式就是“穀類+果蔬+豆類堅果+純能量食物=均衡營養”， 而吃動平衡， 就是每天保持日行6000步的運動量。
因此， 每天的膳食裡， 應包括穀薯類、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶類、大豆堅果類等， 每週食物品種至少25種。
專家提醒， 多吃粗糧， 可增加飽腹感而利於減肥，
引薦每人每天吃2份生果、3份蔬菜， 每份約等於200克，就比如一碗未加工的生蔬果或一碗已煮熟的蔬菜。不能以生果代蔬菜，因其糖分高，尤其是家中老幼、瘦身人士；也不能用果汁代替鮮果，會影響纖維素攝入。
有一種說法稱，吃碳水化合物易發胖，不利減肥，其實這是不正確的。碳水化合物是我們耐以生存的物質。但除此之外，它還有很多不同的生理功能。在我們體內扮演著重要的角色。供給和儲存能量、構成機體組織的重要成分、節約蛋白質作用、抗生酮作用、解毒作用、增強腸道功能等。
通專家推薦每天人均吃米飯250~400克，如何量定呢？裝滿一個普通速食盒的米飯是三兩約150克。
每份約等於200克，就比如一碗未加工的生蔬果或一碗已煮熟的蔬菜。不能以生果代蔬菜，因其糖分高，尤其是家中老幼、瘦身人士；也不能用果汁代替鮮果，會影響纖維素攝入。
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