據說豆漿最早是由出家的和尚發明的， 畢竟遠離世俗， 很多好吃的好喝的跟自己是沒啥關係了， 但吃好喝好畢竟是革命， 不， 是修道的本錢啊， 於是潛心修煉之餘便開始研究素食美食， 豆漿因此而來， 一經問世， 立刻入選中原的幾大硬美食， 尤其是豆漿和油條老大的組合， 都殺到歪果仁那裡去了， 國際上稱“最營養的飲食搭配”， 帶上之一。
不過， 豆漿雖然好得很， 如果你瞎搗鼓， 它也不樂意伺候你， 可能讓你中毒哦。
豆漿的功效
營養豐富
豆漿營養全面， 其中植物蛋白、鈣鐵等礦物質、維生素B等含量非常豐富， 早飯喝豆漿甚至比喝牛奶還要好。
美容抗衰老
豆漿具有很強的美容功效和抗衰老的功效， 這主要取決於它裡面的硒元素和B族維生素， 它們有較強的抗氧化性， 能減緩細胞的衰老。 不僅如此， 豆漿中的大豆蛋白和異黃酮可以作為雌激素的補充劑，
減少膽固醇
豆漿中含有大量的植物蛋白和大豆卵磷脂， 能幫助排出人體內過多的膽固醇， 使血液更加清澈， 預防膽固醇過多引發的各種疾病。
改善腸道
腸道問題無非是兩種， 一種是拉肚子， 一種是便秘， 這兩種很矛盾，
喝豆漿為什麼會中毒?
有朋友反映， 都說豆漿好， 可偏偏不適合我， 豆漿機打出來的豆漿一喝就拉肚子。 事實上， 這並非豆漿不適合他， 而是他沒做出真豆漿。
有真必有假， 那麼什麼是假豆漿呢?其實假豆漿就是還沒煮沸的豆漿， 豆漿會使障眼法， 當水溫才80攝氏度的時候， 它就開始沸騰， 以至於讓你誤以為已經可以喝了。
未煮沸的豆漿中含有大量的皂甙， 皂甙作為一種溶血劑， 會對胃腸粘膜造成刺激， 從而導致人的嘔吐、腹瀉等症狀。
做豆漿的注意事項
做豆漿時， 要做到徹底的加熱， 一般來說， 豆漿開始沸騰， 不要著急關火， 可以將火調小， 然後繼續煮沸5-8分鐘左右， 這樣， 由於持續的高溫煮沸， 豆漿中的皂甙就會大量減少， 從而避免中毒。
以上就是本文對豆漿的總結， 煮豆漿也是一門學問， 需要我們認真去對待。