為了讓大家對豆腐的製作過程有一個深刻的瞭解， 同時認識到綠色環保的重要性， 河南城建學院生科學院“科技下鄉， 情系三農”志願者服務隊於07月17日來到林王莊， 這也是志願者在林王莊度過的第三天。
圖為志願者瞭解豆腐製作過程
上午， 志願者來到了當地的一個豆腐廠， 廠裡的設備有序擺放著， 東西也堆放整齊。 看見志願者的到來， 負責人熱情地迎接。 隨後豆腐廠負責人親自上陣， 手法嫺熟地向志願者展示了豆腐、豆漿的製作過程， 志願者十分欣喜地看到了半成品——待水壓的豆腐。 整一個過程結束之後， 志願者向負責人發放環保調查問卷， 從其筆下和口中知道了豆腐廠在環保方面做的努力和存在的缺陷。 下午的時候， 志願者行走在林王莊的鄉間道路上， 對路邊的老人進行環保問卷調查。 志願者提出了很多問題， 老人耐心解答， 將自己所知道的，
傳統的手工藝需要我們代代相傳， 但在目前環境問題嚴峻的情況下， 我們要共同參與到環保行列中。 此次對豆腐廠負責人和村莊老人的問卷調查， 讓志願者對村莊目前的環境問題有了大概的瞭解，