一旦患上糖尿病， 控制血糖、謹防併發症一系列煩心事， 或多或少都會影響我們日常的生活和工作。
對於飲食控制血糖又有各種不同的說法， 究竟哪種才更正確呢?糖尿病人的日常飲食要怎麼吃呢?
糖尿病人如何安排飲食
1、簡單就好
在廚房要“懶”點， 蔬菜能不切就不切， 豆類能整粒吃就不要磨。 一般薯類、蔬菜類等不要切得太小或成泥狀， 寧願多嚼幾下， 腸道多運動， 這樣對血糖控制有利。
2、餐前兩匙醋
餐前喝兩匙醋能助於降低餐後血糖水準。 無論哪種醋， 其所含的醋酸都能抑制澱粉酶的活性， 減慢澱粉分解為糖的速度， 使食物要更長時間才能轉化成血糖。 此外， 醋增加機體對胰島素的敏感性， 可調節血糖。
3、急火煮， 少加水
食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對食物GI都有影響。 穀類煮熟不必經過長時間高溫， 因為加工時間越長， 溫度越高， 水分多， 糊化就越好，
糖友常見的飲食誤區有哪些呢?
1、少吃糧食多吃魚
糖尿病飲食療法提倡平衡蛋白質， 多食用食物纖維， 低糖、低脂、低鹽， 過多的進食肉類會使總熱量增加。 另外， 過多的蛋白質攝人會使腎小球過濾率增加， 加重腎臟負擔， 並可引起高尿酸血症。
2、滴酒不沾
喜歡喝酒的糖友可以允許少量的酒精攝入， 沒必要因為得了糖尿病而完全戒酒， 但需要注意分量， 每日紅酒100-150毫升為宜。 不鼓勵飲用烈性酒， 飲酒時應進食， 因為空腹飲酒可能導致服用促泌劑或使用胰島素的患者發生低血糖。
3、全素食
既然葷食脂肪高熱量高， 那我吃素沒問題吧， 這種想法也不對。 只吃素食， 甚至不食五穀， 這樣做一開始時確會因熱量攝人減少而使血糖、尿糖暫時下降， 但後期由於攝入的營養素不足， 人體活動的能量只能由身體的脂肪分解而供給， 其中的產物為酮體， 最終會引起酮酸中毒症， 嚴重者還會危及生命。
4、餓肚子
控制血糖也講究飲食規律， 一日至少進食三餐， 而且要定時、定量， 兩餐之間要間隔4-5小時。 注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間添2-3次加餐， 即從三次正餐中勻出一部分食品留做加餐用， 這是防止低血糖行之有效的措施。
5、只吃粗糧不吃細糧
有些糖尿病患者聽說膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效，
6、注意無糖食物
事實上， 所謂無糖糕點， 是沒有蔗糖， 但糕點是糧食且多糖， 同樣會產生熱量， 故不能隨便多吃。
有些“無糖”食物僅僅是“無蔗糖”， 但裡面卻還有葡萄糖或其他糖類， 所以食用前需注意。
所以食用前需注意。